本报讯（记者 张淑玲 通讯员 李岩）正月十六上午8点，延庆区深山中菜食河畔珍珠泉乡水泉子村的文化广场上，30口大锅已柴火熊熊，这是该村第九届鸟节庆祝现场，水泉子村村民及从各地赶来的游客5000多人在此参加大型祭祀活动，喂鸟祈福，同尝“福宴”，祝愿新的一年家国安泰。
 

不到9点，鸟节现场已是人山人海。来自中国社会书画院的书画家们现场创作义卖，数百只和平鸽向湛蓝的天空飞去。更为诱人的是靠石墙架设的30口大锅，10余名花衣厨娘戴着口罩袖套忙而不乱，炉膛内柴火熊熊，锅内红烧肉、炖白菜及冻豆腐翻滚。
 

此次“福宴”共用近400公斤大米、50公斤红小豆、300公斤酸菜、150公斤冻豆腐、350公斤猪肉、1000个馒头、150公斤白菜及30公斤鲜豆腐，前来品尝福宴的有5000人，人流量高达8000人次。
 

上午11点多，浓郁的饭菜香味开始弥漫全场，特色红烧肉、酸菜炖粉条、红小豆捞饭……30口大锅里的饭菜即将出锅。人们将第一口饭菜撒到墙头、路边、树下等鸟类常出现的位置，让鸟先吃，随后，全村村民及游客共同品尝“福宴”，也为新一年生活祈福。
 

“鸟节”起源于当地一段美好的传说。相传天地初开，人间没有五谷，百姓食不果腹。在西王母身边掌管天庭五谷的布谷仙女不忍看百姓挨饿，将五谷种子传到凡间，她也因此被贬为布谷鸟。每到春天来临，她就衔来谷种，并用“布谷，布谷”的声音提醒人们翻地播种，莫误农时。9年前，水泉子村两位村民张发、王敏发起“鸟节”，以此感念“布谷”之恩。此后，每年正月十六，村民们就会“你家出一碗米，我家出一块肉”，敛粮、请鸟、祭祀，也以此提醒莫误农时。
 

珍珠泉乡生态环境优良，当地出产的鸭蛋、杏仁油等明清时为宫廷贡品，其核桃、杏仁、榛子、板栗以及荆花蜜等，获国家产品质量安全检验认证。