今年初“旅游+”首次被写入中央一号文件。一号文件提出，大力发展乡村休闲旅游产业，充分发挥乡村各类物质与非物质资源富集的独特优势，利用“旅游＋”、“生态＋”等模式，推进农业、林业与旅游、教育、文化、康养等产业深度融合。
 

北京的几个京郊区县乡村旅游的发展情况如何？北京晨报记者做了一些探访。
 

密云七大模式+互联网
 

北京密云旅游委相关负责人告诉北京晨报记者，密云地区构建了如司马台新村的“合作社+农户”、干峪沟村的“公司+合作社+农户”的经营管理模式。密云区充分利用“互联网+旅游”为平台，提高乡村旅游信息化水平。构建“四级平台、三种媒介”的网络营销体系，建设区、镇、村、户4级平台，网站、网页、微信3种媒介。现已建成密云旅游网和密云旅游官方微信、16个旅游乡镇网站和微信、90个民俗村网站或网页、35个民俗村官方微信平台。23个村实现Wi-Fi全覆盖，满足游客用网需求。
 

密云以“7种模式”为引领，创新乡村旅游特色化建设。形成了以玫瑰情园、人间花海、紫海香堤为代表的“休闲观光农业示范园”发展模式；以天葡庄园、酒乡之路8号为代表的“休闲度假采摘庄园”发展模式；以山里寒舍、云水花溪、鹿鸣山居、岳氏庄园为代表的精品“乡村酒店”发展模式；以司马台新村、古北口村为代表的“一个民俗村就是一个乡村酒店”的管理模式；以荞麦宴、石锅宴、贡米打包宴为代表的“特色美食”发展模式；以北井小院、北台乡居、风林宿为代表的“特色民宿”发展模式；以金谷开镰节为代表的“特色农事体验活动”发展模式。
 

延庆一村一品美食品牌
 

延庆旅游目前形成了许多发展成熟的民俗村落，比如“健康长寿村”长寿岭、陶艺之乡盆窑、慈孝文化村慈母川和南瓜村八亩地等等。据延庆旅游委介绍，在发展乡村旅游方面有几大策略方针。
 

一是培育特色村户。制定民俗村品质提升方案，为评定的四星级以上民俗村的星级民俗户配备各具特色的灯笼、字画、窗花剪纸等装饰品，提升民俗户文化氛围，凸显“一村一品”特色；聘请专家加大力度对我区特色村历史文化和民俗风情的研究，打造了北京首个3D文化村南湾村、火勺文化村唐家堡村等特色民俗村。二是建设乡村民宿。组织对全区主要旅游节点、特色古村落、搬迁村等闲置资产进行调研，拍摄乡村闲置资产宣传片并通过北京市旅游资源交易平台推广，积极对接有实力、有经验、有口碑的投资商，引进社会资本盘活农村闲置资产，建设具有特色的乡村民宿，目前全区在建民宿有10余家，实现了延庆乡村旅游高端产品零的突破。
 

三是打造美食品牌。连续举办乡村美食大赛等美食系列活动，打造出40余种特色乡村美食，形成了款式多、品种全的乡村美食体系，树立和宣传了延庆乡村旅游美食新形象。结合美食月活动，制作延庆首份美食地图和美食护照，并由游客评选出“最受游客喜爱的十大延庆乡村美食”，为游客提供美食品评、游玩娱乐、互动体验等全系列的乡村旅游服务，通过为游客提供良好的乡村旅游体验实现口碑宣传。四是开展全面营销。一方面积极开展事件营销，吸引了北京市民对延庆乡村旅游的关注；另一方面创新开展线上营销，完成四星级以上民俗户全景百度地图线上展示，并推动民俗户开展自主营销，加快民俗户“互联网+销售”体系建设。延庆还通过旅行社包装冬季精品线路并向广大北京市民进行整体推介。
 

昌平全域布局乡村游
 

昌平地区整合城乡规划建设、生态建设、沟域建设、交通路网建设、水务建设、清洁空气等各专项规划的任务，针对发展全域旅游和乡村旅游过程中面临的突出问题，从打基础、利长远、谋全局的角度，部署了一系列有针对性的措施，力求做到任务明确、责任清晰、可督可评。
 

同时，昌平地区在发展乡村旅游时还强调因地制宜，突出特色，坚持“三个原则”，即全域建设、全业融合、全民共享。全域建设就是要坚持以景区的理念规划全区、以景点的要求建设镇村，努力建设处处是风景、时时见风景的区域大环境，护好美丽生态，建好美丽城乡，串好美丽风景。全业融合就是要以“旅游+”为抓手，扎实推进全地域、全产业、全资源融合，统筹基础设施、产业升级和公共配套，推进区域经济社会转型升级。全民共享就是要健全管理协调机制，引导建设者、管理者和广大游客、居民共同参与，提升整体服务水平，打造主客共享、宜游宜居的幸福环境。
 

商业与公益完善产业链
 

要说到乡村旅游中比较典型的商业形态就是乡村民宿了，比如霞云岭乡梵泉沟“首旅寒舍”、周口店镇黄山店村“姥姥家”、佛子庄乡下英水村“第三空间”、蒲洼乡东村“森林乡居”、门头沟的灵水村和爨底下村等。
 

以北京密云区的山里寒舍为例，它以巧妙的乡村文化故事为内核，构建了一个不破坏当地环境和原居民正常生活的乡宿模式。从外面看还是村民老宅，而室内却成为别有洞天的乡居空间，以高端度假住宿方案，带动乡村转型发展。由于山里寒舍从一开始定位就是高端生态旅游，目标客户是追求闲适自然、想过山野悠然生活的群体。在对老房进行改造装修时，村民老宅的木门、木窗、椽子、石头院墙等都保留下来，而屋内的改造较大，配备了五星级的客房及卫浴设施，木门、木窗内加衬双层玻璃塑钢门窗、青石铺地、安装地采暖设施、无线网络覆盖、配有中西餐厅。从密云出发，寒舍集团不仅与首旅酒店达成合作，成立首旅寒舍酒店管理公司，还进行了细分品牌开发，除了山里寒舍品牌，其还细分出水岸寒舍、山里逸居等品牌。目前，在北京已建成6个寒舍系列项目。
 

中国未来研究会旅游分会副会长刘思敏认为，乡村旅游主要是指依托乡村原始的环境、生活习俗和风土民情而形成的一种独特的度假体验方式。目前我国各地都在不断扩大乡村旅游的市场规模，但也应该充分认识到乡村旅游的业态还尚不完善，尤其是在供给侧改革方面还有很多需要改进的地方，整体的质量仍需提高，应该从整个乡村旅游产业链上的各个环节综合入手建立起更好的良性循环。
 

北京晨报记者 陈小兵 叶乃馨