行程地

　　此次APEC会议，除了人民大会堂、国家会议中心，钓鱼台，奥运核心区等地方，怀柔是最拼的，据说准备了两年之久。APEC会议之后，这些地方必成为北京新地标。

　　雁栖湖

　　北临雄伟的万里长城，南偎一望无际的华北平原，是一处风光旖旎的水上乐园。雁栖湖水面宽阔，湖水清澈，每年春秋两季常有成群的大雁来湖中栖息，故而得名。

　　岛上最显眼的非雁栖塔莫属，它和丰台园博园的永定塔同由清华大学的纪怀禄教授设计。纪老先生对辽金时期的塔最有研究，这也是他的得意杰作之一。

　　雁栖湖国际会议中心

　　拥有8277平方米的会议空间，据说它的造型体现了“鸿雁展翅，汉唐飞扬”的理念，屋顶设计是模仿了天坛祈年殿。

　　范各庄村——燕城水韵长街

　　因为APEC，村庄打造了一条有水景的步行街——燕城水韵长街。这条街长1000米，有不少特色餐饮，比如豆腐宴、涮羊肉、老北京卤煮等等。还有一个特点是，水街上的水，是可以下去玩的，孩子们很喜欢！

　　北辰洲际酒店 —— 入驻APEC秘书处、新加坡代表团等

　　北辰洲际酒店是2014年APEC领导人会议周的官方指定接待酒店，在该酒店可以看到，房间的布置上突显了京韵京味儿及中国元素。如放置了京剧脸谱、中国结等摆件，以及果丹皮、果脯等老北京特色食品。每位参会的客人在入住的第一晚，都会收到一份京剧脸谱杯垫作为礼物。

　　酒店安排了两种接待规格，V3规格接待的是部长级别，房间景观最好，水果盘里有8种新鲜水果。另一种是V2规格，是给参赞等高官准备的，水果种类是5种。

　　考虑到很多参会人员是穆斯林，宴会菜品全部为清真餐，是在事先通过参会贵宾的助理了解了贵宾的饮食喜好和禁忌后量身打造的，力争在展现中国饮食文化的同时，使每一位宾客都满意。

　　首都博物馆 —— 彭丽媛陪同太太团参观北京历史文化

　　商周青铜器、金代首饰、明清服饰和书画……首都博物馆“古都北京·历史文化篇”展览中的众多展品，展示了北京从原始聚落发展为现代化大都市的历史进程。来宾们很感兴趣，频频驻足观看。彭丽媛还不时客串讲解员，向来宾们介绍展品的历史和北京的文化。

　　颐和园 —— 彭丽媛陪同太太团游览中国皇家园林

　　钓鱼台

　　钓鱼台国宾馆坐落于北京海淀区玉渊潭东侧，是中国古代皇家园林及现代国宾馆建筑群。金代章宗皇帝完颜璟曾在此筑台垂钓，“钓鱼台”因而得名。钓鱼台国宾馆于1959年国庆庆典前夕启用，以后陆续有扩建修葺。北京的银杏种植历史十分久远，最美最有名的银杏大道还是要数钓鱼台国宾馆门前这块儿，可谓瑟吉欧北京观赏银杏的地标。

　　水立方 —— APEC领导人非正式欢迎晚宴举办地

　　鸟巢 —— 鸟巢灯幕

　　11月11日晚，美丽的焰火在夜空中绽放，五彩斑斓的灯光下，600余名舞蹈演员跳起欢快的舞蹈，403万颗led灯组成的近13000平方米灯幕，为鸟巢“换”上光影“彩妆”。整场表演包括天空焰火、鸟巢灯幕、地面舞蹈三部分。Apec会议之后，鸟巢灯幕将长期展示，成为北京夜景中的新景观。

　　餐饮 —— 北京小吃

　　今年的北京APEC上，五大洲的代表菜品都进入了代表们的食谱，不过最令人期待的还是花样繁多的中国美食，不仅有南北各大菜系，更有多种北京传统特色小吃摆上餐桌。

　　北京烤鸭

　　烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

　　春卷

　　春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的馅心（肉末、豆沙、菜猪油）摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。

　　宫廷小窝头

　　相传由来于慈禧西逃期间吃过的窝窝头，后经御膳房精细改良，成为每餐必食的御用品。后来北海的仿膳饭庄聘来御膳房里专制作糕点小吃的著名御厨，使清宫的栗面小窝头等名食传入民间。如今栗面窝头已成为京城餐桌上一道名点，并早已名扬海内外。

　　芸豆卷

　　芸豆卷是北京地区汉族传统名点，后流传入清宫。具有色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口的特色。传说是慈禧太后听见宫外有小贩叫卖，便召进宫内品尝，觉得很好吃，于是命令御膳房专门制作，芸豆卷成了慈禧的御前御点。

　　糊塌子

　　糊塌子是汉族面食，美味可口。把西葫芦擦成丝，和面拌成糊，再和辅料拌匀，饼铛烧热，淋少许油，倒入面糊摊平（圆形），两面烤焦即成。

　　驴打滚

　　驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。