本报讯（记者叶晓彦）今天上午，平谷区峪口镇第三届香椿文化节在峪口镇峪口广场开幕，香椿文化节为期15天，市民不仅可以品尝今年首次推出的香椿宴，还可以从即日起到5月中旬采摘香椿。
 

本届文化节首次推出了香椿宴，游客可以在东樊各庄村品尝到沏香椿、炸香椿鱼、香椿拌黄豆、香椿肉饼等十几道菜肴。
 

峪口镇相关负责人告诉记者，东樊各庄村的香椿树最早可以追溯到宋朝，“宋朝时引进栽种，三河县志上记载，清朝乾隆时期栽种得较为兴盛。”近年来，村里成立了香椿销售专业合作社，统一收购、统一包装、统一销售香椿，并将香椿芽冷藏保鲜、真空冷冻，延长香椿保鲜期。
 

截至目前，东樊各庄村种植香椿树已达6万株，年产量6万斤。香椿采摘期为1个半月，每年4月上旬到5月中旬市民均可到东樊各庄村采摘品尝。