大兴区采育镇:乡村田园 体验DIY

 远离喧嚣,一杯红酒、一本书,在葡萄园里度过一个慵懒闲适的下午;或是带上家人,围着音乐喷泉,来一顿特色烧烤大餐……本期《乡村休闲·新鲜品味》带您到大兴区采育镇看看,一座葡萄酒庄园,一个户外活动基地,相距不远,除了享受田园乐趣,最重要的是都能体验DIY。

玛莱特红酒庄园:葡萄园中的欧洲小镇

从市区开车去大兴采育葡萄观光园内的玛莱特红酒庄园,不过50分钟的车程。5月正是赏花的季节,走进酒庄,道路两旁的金银木正值盛花期,月季、蔷薇、木槿花、紫薇也相继开放。道路尽头左拐,便是一条由葡萄藤环绕的百米长廊,长廊的顶端是心形造型。“许多新人选择在庄园步入婚姻殿堂,这里便是举行婚礼仪式的地方。”负责人介绍说。

整个庄园是一片欧式建筑,掩映在绿树丛中,全部建成将达到2.7万平方米。目前开放使用的是一期工程。长廊尽头就是一排酒店客房,有50间标准客房,能够容纳100人。在客房窗外,便是占地100亩的葡萄园。现在葡萄藤才刚爬上架,嫩绿的叶片探出头来享受阳光雨露,身处其中不难想象这里丰收时的壮景。

多品种的葡萄在这里安家落户,法国品种赤霞珠主要用来酿酒,当然也可以直接食用,这种葡萄皮厚、粒小,吃的时候要践行“吃葡萄不吐葡萄皮”。如果不喜欢酿酒葡萄,还有多种鲜食葡萄可供选择,包括红提、夏黑、黑色甜菜等。都是套袋种植,基本没有农残,采摘即可食用。

地下酒窖内,各式各样、琳琅满目的红酒让人目不暇接,如果您有值得收藏的红酒但苦于没有适宜的存放地,这里也有私人酒窖出租。酒窖内有意大利进口的葡萄酒生产设备和体验式自酿红酒坊,自酿葡萄酒加上个性化定制包装,能让您自制一瓶完全属于自己的葡萄酒。

有了红酒没有美食怎么行?与酒窖同处地下的餐厅和开放式小酒吧内,有多种美食与红酒完美搭配。在这里饮用的每一瓶红酒,从酒窖中拿出来之前,都要经过恒温酒库的过渡,确保每瓶酒都处于最佳的饮用温度。

宜生源户外活动基地:开胃酱菜也能DIY

走进位于大兴采育张各庄村北的宜生源户外活动基地,就能闻到一股浓浓的酱菜香味。与普通旅游景区不同的是,这里有专业的蔬菜加工生产线。随着近几年DIY的流行,越来越多的游客来到这里,除了品尝美食,还能学习制作正宗的酱菜。

宜生源是一家主营蔬菜加工、储藏、销售的企业,这里也是个特色户外活动休闲基地。休闲区还有销售美味酱菜的专卖店。

正是由于这里是一家蔬菜加工企业,与其他旅游景区相比,专业生产食品也是最大的优势。如果您想知道美味的酱菜是如何生产的,园区的酱菜生产车间共有4条生产线,游客可以参观生产全过程。现在这里生产的酱菜有40多种。

当然,如果您想学习自己动手做酱菜,楼上有专门的教学场地。两间对称的酱菜制作教室,每间同时可接待16组家庭,老师会在这里手把手教您制作开胃的酱菜和酱料。

此外,基地内的露天音乐喷泉广场已基本改造完成,您可以一边观看露天电影,一边品尝特色烧烤大餐。所有的食材、烧烤器具、餐具通通由园区提供,70多种荤素食材任您挑选。

北京晨报记者 陈琳