各地的饮食文化也体现在当地的特色早点中，天津早点你又吃过多少呢？来天津游玩的话，就可以到有名的大福来尝尝正宗的嘎巴菜！

据天津市旅游局官方微博5月11日上午发布消息，”天津有一种早点叫做～嘎巴菜，也有叫锅巴菜！没有这一口，可是最难将歇的！按照老津门老人说法：要吃嘎巴菜，就去大福来！“

 

 

 

 

微博还称，”晨起，排大队！怎么也要把这个馋口解了，这一口要是不吃，津门算是白来！“

 

 

 

锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼（天津人俗称锅巴）、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。天津的锅巴菜既是食、又是汤、还是菜，成为天津独有的特色佳肴。