>> 同和居 <<
同和居是北京最早经营山东风味菜肴的中华老字号,开业于清道光二年(1822年),主营山东福山帮菜,以“同怀和悦”为意,定下同和居的字号。同和居饭庄的风味独特,加之“同怀和悦”之意,一直是京城百姓办喜事、吃年味饭的首选。同和居建店初期,宫廷内一些达官贵人经常光临小店,以此作为吃喝玩乐的大好场所。到民国时期,一些文人墨客也常来聚会、吟诗、论画。据在鲁迅博物馆查找资料记载,鲁迅先生也曾多次光顾同和居会见好友和同事。1912年9月1日鲁迅先生同许寿裳、钱稻荪从什刹海归来,路过这里,在这里吃午饭。日记云:“午饭于西四牌楼同和居,甚于口。”极力赞扬了同和居的菜肴。1932年鲁迅再次到北平,探母病,其间在同和居会见老同志和老朋友,原未名社成员台静农、李霁野专程从天津赶来与鲁迅先生见面。
同和居的糟溜鳕鱼,是年味饭中必点的菜品之一。这家店的糟溜鳕鱼选用深海鳕鱼代替多刺的河鱼,添了口儿十足的鱼鲜,除却的却是频繁“挑刺”的无奈。盘中的同和居糟溜鳕鱼,形如雪,白如玉,品在口中,鱼肉鲜嫩,味道少咸微甜,糟溜特有的香口儿留于齿,回味于心。
同和居(总店)
地址:地安门西大街51-2号
电话:010-83289699
同和居(三里河店)
地址:三里河月坛南街甲71号
电话:010-68522917