雕爷牛腩——可以吃的艺术(图)

 

 

雕爷牛腩餐厅,是中国第一家“轻奢餐”餐饮品牌,主营新中式创意料理。其烹饪牛腩的秘方,是向周星驰电影《食神》中的原型人物--香港食神戴龙,以500万元购买而得。

雕爷牛腩餐厅在开业前进行了半年的“封测期”,京城各界数百位美食达人、影视明星均前来试菜,乃至圈内明星皆以获得雕爷牛腩“封测邀请码”为荣。

据说,“炒饭要用隔夜饭”的台词就是戴龙给《食神》编进去的,而澳门赌王还曾花5000港币只为吃一碗戴龙亲手做皇帝炒饭。戴龙先生最得意两道菜,就是皇帝炒饭与食神牛腩。1997年香港回归当晚的国宴,因为戴龙是首席行政总厨,这两道菜也出现在当时国家领导人面前。

在雕爷牛腩店就餐,客人需要为主菜和额外的酒水付费,前菜、汤品和甜品则是免费,而前菜之前还有没在菜单上的小碟凉菜、男四茶(西湖龙井、冻顶乌龙、茉莉香片和云南普洱)和女三茶(红玫瑰茶、薰衣草茶和洋甘菊茶),也是随主菜奉送,不必付费,且可无限续添。

雕爷牛腩餐厅环境无话可说,绝对让你心服口服,第一次去的话可以点它家的全餐,高比格,高品质,绝对让你意想不到。

菜品:食神咖喱牛腩、一步之遥、鲍鱼金汤牛腩面、土皇上龙虾麻婆豆腐等

 

地址:西城区西单北大街133号君太百货6层

交通路线:地铁1号线、4号线西单站下

地址:西单北大街110号老佛爷百货5楼交通路线:地铁4号线灵境胡同站下