雕爷牛腩餐厅，是中国第一家“轻奢餐”餐饮品牌，主营新中式创意料理。其烹饪牛腩的秘方，是向周星驰电影《食神》中的原型人物--香港食神戴龙，以500万元购买而得。

雕爷牛腩餐厅在开业前进行了半年的“封测期”，京城各界数百位美食达人、影视明星均前来试菜，乃至圈内明星皆以获得雕爷牛腩“封测邀请码”为荣。

据说，“炒饭要用隔夜饭”的台词就是戴龙给《食神》编进去的，而澳门赌王还曾花5000港币只为吃一碗戴龙亲手做皇帝炒饭。戴龙先生最得意两道菜，就是皇帝炒饭与食神牛腩。1997年香港回归当晚的国宴，因为戴龙是首席行政总厨，这两道菜也出现在当时国家领导人面前。

在雕爷牛腩店就餐，客人需要为主菜和额外的酒水付费，前菜、汤品和甜品则是免费，而前菜之前还有没在菜单上的小碟凉菜、男四茶(西湖龙井、冻顶乌龙、茉莉香片和云南普洱)和女三茶(红玫瑰茶、薰衣草茶和洋甘菊茶)，也是随主菜奉送，不必付费，且可无限续添。

雕爷牛腩餐厅环境无话可说，绝对让你心服口服，第一次去的话可以点它家的全餐，高比格，高品质，绝对让你意想不到。

菜品：食神咖喱牛腩、一步之遥、鲍鱼金汤牛腩面、土皇上龙虾麻婆豆腐等

 

地址：西城区西单北大街133号君太百货6层

交通路线：地铁1号线、4号线西单站下

地址：西单北大街110号老佛爷百货5楼交通路线：地铁4号线灵境胡同站下