以前的南锣

 

现在的南锣

 

南锣鼓巷，北起鼓楼东大街，南至平安大街，全长787米，宽8米，于元大都同期建成，是北京最古老的街区之一，至今已有740多年的历史。

从上世纪90年代开始萌芽，南锣经历了2008年奥运会前后的“上升期”、2014年前后的“混乱期”以及多达6次以上的整治。今年5月，南锣重新开街并以全新面貌亮相，3个月来，南锣的商铺慢慢由低端向高端转型，商铺数量也从235家“瘦身”到154家。作为南锣的元老级人物之一，南锣鼓巷商会会长、交道口街道联合党委副书记徐岩，对南锣20多年来的变迁了然于心。

上世纪90年代至2008年

变火

营业额一翻再翻

上世纪90年代初，几个小资情调的酒吧进驻了南锣鼓巷。南锣的酒吧和三里屯、后海的喧嚣不同，这里相对安静，适合说说话、聊聊天，所以被人们称为“静吧”。在酒吧之后，几个文化创意小店、几家特色小餐馆也闻风而来，喜鹊、三棵树、沙漏、过客……南锣渐渐有了生气。“当时南锣的房价特别低，每平方米每天只要5毛钱。”徐岩回忆说，后来，南锣房价一路看涨，渐渐涨到1块钱，当时房价最高的时候也不过每平方米两块钱。

2007年，不温不火的南锣已经拥有50家左右的店铺，房价也涨到了每平方米两三块钱，最高的可以达到5块钱。“文创小店、小资酒吧、特色餐馆，那时候的南锣，每家店都很美。”徐岩说。

南锣真正开始火起来，是从2008年奥运会前后开始的。2008年，南锣被评为“全球游客最喜爱的中国四大特色商业街区”。2009年，美国《时代周刊》更是将南锣推荐为亚洲必去的25处旅游风情体验地，南锣和故宫、八达岭齐名，有幸成为其中之一。

营业业绩一天比一天火，店开得越来越多，南锣成了全世界人口密集度最高的地方之一。就连商户们自己都觉得不可思议：2008年的时候，就觉得南锣太火了；没想到2009年业绩愣是又翻一倍；觉得下一年该下降了吧，结果2010年业绩又翻一倍；2011年业绩涨50%；2012年业绩再涨。

2013年至2014年

变乱

200多店铺700多游商

然而，南锣火爆的背后，却渐渐出现了形象、业态大幅下滑的问题。

“2013年和2014年的时候，南锣乱到让人‘无法忍受’。”一直到今天，说起那时候南锣的乱象，徐岩还是忍不住摇头，“这条街没法看了”。就因为卖烤串赚钱，700多米长的南锣主街上，愣是出现了80多个烤串摊位。这些摊位把街道当成了柜台，除了烤串，还有卖臭豆腐、酸辣粉、卤煮、炒肝的，反正什么赚钱卖什么，“整条街根本没法闻”。

2014年，南锣一共有200多家店铺，但整条街上的游商竟然达到了700多家，一个店门口至少摆着3个游商的摊位。看见城管来了，游商卷着包袱就跑，等执法人员一撤，立马偷偷又回来了。

徐岩说，在这种情况下，政府开始对南锣启动治理整顿。其实从2010年开始，大大小小的整治几乎每年都得有一次。这次整治，把烤串关了；下次整治，把卖有味儿食品的关了；再下次整治，把卖汤汤水水的都关了。但是整治的效果如何呢？徐岩说，当时的确能见点儿效果，时间稍微一长，就守不住了，南锣的乱象并没有得到最终缓解。

2014年至2016年

变静

商户城管联手打游商

2014年的一次整治让徐岩至今记忆犹新。“那一年要关停76家店铺。为这，整整打了76场架。”

为了关停76家店铺，政府相关部门找到了南锣商会，要商会先给商户们做工作。此时正赶上徐岩双腿骨折，还在疗养中。但一听到消息二话没说，坐着轮椅、拄着双拐，一户一户上门劝说：“你们是商户，我也是商户，我和大家的心情是一样的，每个商户都是南锣的细胞，我们有义务发挥主人翁的作用。”设身处地为大家着想的一席话说完，90%的商户都点头同意了整治。

在南锣商会的协调下，街上的200多商户和城管联动起来，哪家店门前出现了游商，商户立刻第一时间报告城管。这么一来，南锣的游商一下子少了。“下一步，我们琢磨成立一个由商户和居民联合组成的‘自卫队’，共同打击游商，让游商在南锣彻底绝迹。”徐岩说。南锣的客流量曾一度达到单日10万人次，致使整条南锣的街道拥挤不堪。因接待客流量严重超出了景区承载能力，去年，南锣主动取消国家3A级景区资质。

2016年至2017年

变瘦

党员商户带头先“砍”自家店

2016年，疏解整治促提升全面启动，东城区对南锣提出了一系列整改要求。当时南锣有235家商铺，如果按照拟定的南锣“瘦身”整治方案，每家商户最少损失100万，最多的可能会损失6000万元。

每天早上5点，南锣商会的工作人员们便开始在商户微信群里展开工作。每天上下午还各有一次雷打不动的巡街，每次巡街至少两个小时。每个商户，最少也要谈话5次，最多的则谈了20多次才最终说通。徐岩记不清每天要说多少句话，只记得自己说到满嘴血泡和口疮。

“我是商户，我也是党员，我自己带头，先整治我的店铺。”徐岩第一个带头，先“砍”自家的店铺。南锣南口，原本是徐岩的店铺，他无偿拿出来改成了民俗文化馆。雨儿胡同中的另外一地上地下建筑，是南锣最大的一处建筑，原本徐岩想在这里开个小吃城，“我带头，不做了，改成非遗博物馆。”

在徐岩的带头下，南锣的党员商户纷纷表态：“改！”经过一年的整治，南锣鼓巷的商铺由原来的235家减少到154家，所有齐门售货全部改成了店内经营，一照多店全部改成了一照一店，所有低端业态全部消除。此外，南锣还增加了民俗文化馆、非遗博物馆等公益设施。所有店铺外观遵循统一标准重新装修，装修和业态调整达不到标准的一概不允许开业。

2017年5月1日，南锣以全新的面貌重新开街。

2017年至未来

变潮

鼓励“原创”拟变文化街

徐岩说，南锣鼓巷最终的目标是要引领世界商业街的潮流，这就要发展“原创”，南锣要变身成“文化街区”。

徐岩解释说，现在很多商业街上卖的，都是批发市场来的东西，全是复制来的，看见这东西畅销，整条街都去仿效。“南锣卖出的东西，必须是在全国其他商业街上见不着的。”

怎么实现“原创”呢？这就需要商会对南锣“再造”。“我们在南锣鼓巷提出了‘项链工程’，不是原创的、没有品位的，就不配在南锣鼓巷继续经营。”徐岩以自己的店铺举例，比如，自己的餐馆卖一款宫保鸡丁比萨，那是自己原创发明的，没想到一推出市场，一天能卖出300张。“这说明，大家喜欢原创的东西。”

还有刚刚在南锣创办的“南锣青年创业者协会”，就是鼓励原创的一个新兴机构。徐岩说，只要有想法、有原创项目的年轻人，都欢迎来南锣创业。有个湖北女孩找到协会，说想把牦牛奶制作的牛奶、酸奶和各种乳制品引进北京，询问是否可以在南锣的餐馆、饮品店、奶酪店里卖。还有一个姑娘，认识好几个国家的大使夫人，想把各国淘到的新鲜玩意儿都在南锣卖，南锣的商家也愿意为其提供摊位。南锣鼓巷是一辆高速运行的列车，谁能跟得上，谁就继续留在这，不能跟上的，就只能优胜劣汰。

本报记者 张楠 文 

刘平 周锦聚 摄