南京大牌档一九九四年在南京开办，起先就是叫做大排档，后来工商注册时，大排档不能注册，所以改成了大牌档。 南京大牌档是南京人展示独特菜系的古典饭店品牌，在南京已是家喻户晓，然而，北京店南京大牌档在秉承原南京大牌档之浓郁民俗风格基础之上，又有创新和升华，数百种民厨小食，田园时蔬，家常烹煮，口味地道。长江鱼虾鲜美留齿，余味索绕。

北京的这家南京大牌档有20余间各款江南小阁包间，餐厅随处可见的楹联灯幌，古装堂倌穿梭于桌台间的，充溢着中华传统民俗风情，气韵古雅，再现清末民初茶楼酒肆之旧貌。置身这其中，恍如隔世。“风情江南菜，留住老味道”。

金陵盐水鸭：南京著名特产至今有1000多年历史。皮白、肉红、骨头绿，香鲜味美，清朝时皇家的贡品。

 

蜜汁桂花拉糕：甜甜的，又软又糯，用筷子夹起来都难，味道蛮不错的，虽然是蜜汁，但也不是属于很甜那种，还不错。

 

砂锅鸭血粉丝：粉丝和鸭血都好多，还有鸭胗鸭肝等，满满一锅，没有腥味，汤也好喝，很赞。

 

桃胶冰粉：冰冰凉凉的超好吃，颜色也很漂亮，甜味靠红糖出的，桃胶糯糯的，很解暑的甜品。

招牌煎饺：这个其实就是韭菜饺子油煎的，好多人推荐然后就点了，韭菜肉馅很香，味道还是不错的，蛮大一只，一人一只刚刚好。

冰镇酒酿：酒酿味道，冰镇的，喝起来很爽。

 

 

金陵双臭煲，是绝对的重口味！大肠还蛮干净的，没有味道，也可能味道已经被臭豆腐给比下去了！

 

野菜老火粥，有点像皮蛋瘦肉粥的味道，里面有肉，貌似也有皮蛋。

香干马兰头，这是服务员推荐的素菜，马兰头是当地野菜，拌着豆腐干，浇上一层油，味道的确不错。

金陵炸臭干，非常喜欢的一道菜，臭豆干虽然看着黑黄，但表皮特别酥软，内部中空，原本就不太臭，蘸着腌制的咸辣椒酱，一点也不会让人皱眉头。

 

地址：北京市海淀区复兴路51号4层