秋天，葡萄的功效堪比冬虫夏草：紫葡萄预防衰老、黑葡萄缓解疲劳、红葡萄软化血管、白绿色葡萄滋养肺气……葡萄有这么多的功效，那啥也别说了，赶紧带着家人去采摘吧。

葡萄观光采摘去哪里？当然是有着“京南吐鲁番”之称的大兴采育镇了。本期《乡村休闲·新鲜品味》邀您相聚采育，体会各具特色的葡萄园采摘乐趣。除了葡萄，还有正值盛果期的无花果。

采摘玫瑰香 必去潘铁营

在北京提起葡萄之乡，大家都会想到京南采育；在采育提起玫瑰香，大家首先想到的是潘铁营。尽管现在葡萄品种很多，很多北京人却独爱那颗粒小小、紫中带黑、皮薄肉厚、甜而不腻的“玫瑰香”。

“玫瑰香”葡萄本是舶来品，叫“麝香葡萄”，但北京已有100多年的栽培历史，成为几代北京人心中的“京味儿”代表，并因略带天然玫瑰香味而定名“玫瑰香”。这种葡萄个儿不大，但一入口，便有一种玫瑰的沁香醉入心脾。

 

潘铁营的玫瑰香种植面积大、产量多，种植玫瑰香葡萄已有100多年的历史，现在村里遍布着几十个大大小小的葡萄园，总规模达到400亩。

规模最大的就数潘铁营百年葡萄采摘园了，据园区负责人赵光伟介绍，整个园区260亩，其中葡萄种植面积达200亩以上，主要种植品种就是玫瑰香。

 

近年来，他们又引进了悠细玫瑰香品种，相比普通玫瑰香，成熟的更早，在农历的8月初就熟了，而且甜度更高，“相当于让玫瑰香的采摘季节提前了半个月。”

赵光伟说，潘铁营的种植土壤属沙性土，特别适合种玫瑰香葡萄；灌溉使用富含多种微量元素的地下水，肥料使用发酵后的农家粪肥及植物饼肥，采用农业、物理和生物方法防治病虫害，连葡萄园中的野草都是雇人用镰刀割。

 

另外，葡萄是藤越老，果实越甜，所以，他们的玫瑰香葡萄熟了时，甜得都粘手。而且赵光伟还说了一个选择玫瑰香的小窍门：自然成熟的玫瑰香，颜色都是有深有浅的。

地址：京沪高速采育镇出口出，走京福路即到

电话：18911461021

 

大黑垡：20多种葡萄随手可摘

 

无核寒香蜜、夏黑、京亚、维多利亚、香悦、阳光玫瑰、金手指……如果你还想去见识更多的葡萄新品种，那你可以去采育镇大黑垡村大槐树葡萄采摘休闲观光园。观光园总面积50余亩，其中葡萄种植面积达28亩，这里的葡萄品种多达20余种，很多鲜有耳闻的葡萄品种都可以在这里找到。

 

80后的庄主周静专门从国外引进了17个品种，施农家肥、打有机农药，为了种植高品质葡萄。深入葡萄园内，挎着小篮，拿起剪刀，满园畅游。葡萄架下的累累硕果，无法不让人兴奋。

这里有名字听起来充满异域风情的“维多利亚”、“摩尔多瓦”、“红乳摩可多瓦”等国外品种，还有大家耳熟能详的“巨玫瑰”、“夏黑”等传统品种。

 

抵挡不住诱惑，摘下就吃，俗称“香葡萄”的巨玫瑰果实脆甜多汁，“夏黑”颜色紫黑，果粒圆润，尝一颗甜透了心，绿色的维多利亚葡萄甘甜爽口、蓝黑色的香悦葡萄浓甜多汁、顶端发红的金手指葡萄皮薄肉脆。

这些各式各样的葡萄混栽在一起。走过一拢葡萄架，乱花渐欲迷人眼，众多葡萄中，找到自己的最爱，满载而归，快意十足。

 

此外，大槐树葡萄采摘园集葡萄采摘、垂钓、餐饮、休闲娱乐等功能为一体，除了采摘葡萄，游客们还可以到自家的菜园子采摘新鲜无公害蔬菜、钓鱼，在池塘边直接烧烤，鸡、鸭、鹅等家禽都在园区散养，还有柴鸡蛋供大家选购。

娱乐区孩子们可拓展娱乐，有拉风的沙滩摩托车，骑马等项目，园区还刚刚开辟了一个遥控赛车区。

 

在这里还能品尝到铁锅柴鸡、侉炖鱼、红焖羊蝎子、炸蚂蚱等地道的农家风味，还有烤全羊、烤羊腿等特色餐饮，不过用餐需要提前预定。

地址：京沪高速采育站出口向西第二个红绿灯右转进村再右转

电话：13911227653 18500328882

 

后甫村：无花果食用药用皆佳

 

秋天，除了葡萄，无花果也进入了盛果期。在大兴采育后甫村，北京采育盛景种植园是大兴有名的无花果采摘园，不少北京市民慕名前往。

种植园占地20余亩，主产无花果，年产果2万余斤，主要品种有波姬红、马斯义陶芬、斯特拉等，都是在大棚种植。

 

无花果营养价值丰富，不仅有食用价值，还有较高的药用价值。

 

盛景种植园园主张治国说，无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。所以，当人们多食了富含蛋白质的荤食以后，以无花果做饭后的水果，有帮助消化的良好作用。

无花果的果实、叶片、枝干乃至全株均可入药。果实除了开胃、助消化之外，还能止腹泻、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的无花果叶片，有暖身和防治神经痛与痔瘘、肿痛的效果，同时还具有美容作用。

 

采摘无花果也是一个奇妙的过程。无花果的外观很美，叶片宽大，果实奇特，一片叶一个果；果子从底部开始成熟，果实顶端微开，变为紫色即可采摘。

为防止果子熟过了不耐贮存，园子里的工人们是每天都在采摘，所以整个采摘的过程就像是一个“寻宝”的过程，不经意一回头，发现一个成熟的果子就藏在叶片之下，惊喜之情溢于言表。

地址：南五环上京沪高速采育出口见红绿灯左转向东一公里

电话：18910090837

 

揭开采育葡萄好吃的秘密

1、自然环境堪比波尔多

采育位于北纬40度，这里的气候、水土等自然条件与世界著名的葡萄之乡——法国波尔多非常相似，十分适合葡萄的生长。采育是京郊主要的葡萄产区，全镇种植葡萄一万多亩，占北京葡萄面积的三分之一，种植着来自世界各地的葡萄300余种，酿造的高档葡萄酒享誉全世界。

2、30多项新技术保种植

在葡萄产业发展过程中，采育镇在北京农学院的帮助下，制订了规范的葡萄生产规程，采用了科学的管理技术，努力提高果品质量，葡萄种植户全部使用无公害、无残留的生物、半生物农药和有机肥，推广和使用葡萄套袋技术、铺设反光膜增加光照技术、微灌和生物防治等30多项生产新技术。

中国绿色食品中心对采育地区的土壤、大气、水源等多个项目进行检测、分析，并进行了3年的跟踪检测，1998年5月，采育葡萄及其深加工产品“丰收”牌葡萄酒，通过了中国绿色食品发展中心的“绿色食品”认证，被确定为无污染、无公害、营养丰富的绿色食品，达到了绿色食品“A”级标准，获得了绿色食品使用权。

3、产业化种植保证质量

采育镇积极引导农民利用葡萄资源的优势向二、三产业转移，实现了葡萄生产的产业化，不但保证了葡萄种植的质量，还带动了采育4300多农户种植葡萄，从业人员12000人。

 

推荐路线

路线一：亲子体验游

蝴蝶来野艺术生态乐园——盛景无花果种植园——喜山葡萄生态采摘园——宜生源民俗别院

路线二：浪漫休闲游

葡萄大世界观光采摘园——融青生态园——玛莱特红酒庄园——星月湖休闲农庄

路线三：文化之旅

华艺斋雕版印刷——绿思维生态旅游文化园——金宇黑陶制作基地——百年百亩玫瑰香采摘园

(图/文伟瓣桔)