中秋将至,全聚德仿膳食品公司推出了包括流芯、流沙月饼礼盒,“腊月传奇”风味鸭在内的多款新品,为百姓餐桌添新味。
流行于广东、香港一带的流芯、流沙月饼,如今也被全聚德仿膳食品公司引入京城。全聚德繁花秋月之尚品、仿膳流光溢彩之尚品,就是专为流芯、流沙月饼打造的中秋礼盒,内配香酥巧克力流芯、香酥芒果流芯、香酥枣泥流芯、牛奶流沙、蛋黄流沙等口味的月饼。流沙、流芯月饼是以桃山皮为饼皮原料,结合独特的包馅工艺制作而成。食用前经微波炉高火加热15-20秒后,饼芯会呈现流动状态,食用时口感更加软滑香润,如果再配上茉莉花茶,会让味蕾得到愉悦的享受。
这两款月饼礼盒在包装上也极具时尚感。全聚德繁花秋月礼盒以抽象的花做基调,强烈色彩对比展现品牌的与时俱进;仿膳流光溢彩礼盒则通过不规则的色块变换组合,产生阳光透射感觉,体现出团聚的温暖。
此外,全聚德“腊月传奇”风味鸭也赶在国庆、中秋之际上市。作为全聚德风味鸭系列的新成员,风味鸭融合了全聚德独有的秘制配方和传统工艺,经过腌制、烤制、风干等多道工序制作而成。产品融南方腊味与北方烤制于一体,腊香浓郁透骨,鸭肉不柴又有嚼劲,现已有酱香和香辣两种口味。