都说“京西稻米香，炊味人知晌”。这首老北京的歌谣，一代又一代传唱，可说起京西稻，也许你见过、吃过，但你未必真的了解过！

今天，小编就带你们深扒一下，京西稻的前世今生！

京西稻的身世之谜

 

据说，京西稻是大清朝康熙、雍正、乾隆三位皇帝悉心经营130年的劳动成果，小编听了表示非常震惊！神马？皇帝还会种粮食呢！

这要从几位皇帝都非常喜欢下江南说起，康熙帝将南下时带回来的稻谷种子，在玉泉山试种，并从各地网罗农耕妙招，通过不断地实践，终找到南方稻谷在北方也可早熟丰收的方法。

到乾隆帝时，为在祖父的劳动成果上，有所创新，便将江南稻种“紫金箍”在二龙闸到长春河堤一带种植，并作为御用稻米专为宫廷所用，也就是清朝爱新觉罗氏都在吃的皇粮啦！

京西稻的独特魅力

 

京西稻主要分布在海淀区玉泉山附近，以先天的地理及土质优势，滋养着康乾盛世的农作产物，但随着时代更迭，城市化进程的不断发展，如今的京西稻仅剩2000亩左右，所以也愈发显得珍贵。

京西稻与普通稻米最大的区别就在于，其优质的口感与营养价值。颗粒圆润，晶莹明亮，蒸成米饭香甜细嫩，松软可口，用其煮粥也是香气四溢，蛋白质含量极高。

不过值得开心的是，如今京西稻已经脱下皇粮的傲骄身份，在普通老百姓餐桌上、宴请国宾、各大饭店均可以品尝到，就是价格有点小贵，但毕竟物以稀为贵嘛。

虽然小编没吃过，但是一直听家里老人说起。这不，一听说海淀区正在举办首届京西稻收割节，小编就决定来一探究竟了。

首届京西稻收割节

 

据新闻消息，海淀区曾经因生产京西稻而声名显赫的六郎庄村正在举办首届京西稻收割节，举办地就在柳浪家园社区。

 

小编一进小区，便发现小广场上聚集了好多人，都是来围观京西稻的农耕劳作过程的。

 

小区专门腾出来一块地方，让大家可以模拟收割京西稻，这对于曾经在稻田里劳作过的人来说，是深埋在记忆深处的情怀。让我们先来一起看看现场的收割场景吧。

 

现场的围观群众，兴致高昂，纷纷加入体验收割京西稻的行列，感受农耕乐趣，有人在整理稻谷，有人挑着扁担，还有人在捆绑稻穗。

 

捆绑稻谷的小伙子，干得有模有样，小编也忍不住去亲手捆了两捆，放在了旁边大叔的扁担上，虽然耕种收获的过程平淡无奇，但每一道看似简单的程序都是必不可少的环节。

 

 

现场还有人在体验扬稻米晾晒的过程，紧接着大家还能看到脱粒机高速运转正在给稻谷脱粒，引得围观群众纷纷拿起手机，拍照叫好！

 

小编发现广场上还有一个小展厅，看上去不太起眼，但进去以后就会发现里面别有洞天，都是些有百年以上历史的农耕老物件。

在我国农业高速科技化发展的今天，这些老物件就显得尤为稀奇，猜猜这是啥？碾米机！宝宝有点小惊讶，记忆中好像是在哪里见过呢。

小编好奇地研究了半天这个插秧机，也没有成功解锁打开它的正确方式。

 

 

这些曾为中国农业生产提供便利的农耕机械，在如今看来，有点沧桑，有点繁杂，甚至成为了老古董，但正是如此，也印证了我国农业一步步发展与创新的历程。

 

展馆中还展出了一些在京西稻耕作过程中使用的农业工具，大家一起来看看吧！

 

这些农具大多都是由当地居民自发捐赠展出，就像是藏了百年的宝贝与情怀，也是京西稻耕种历史的文化产物。

 

其中，包括笸箩、竹筐和木锨等在内的手工农具一应俱全，小编看到农具，听着现场居民讲述着上一辈老人是如何使用这些工具的过程，思绪放佛回到了那个时代。

 

每个物件，都蕴含着上一辈人辛勤而艰难的岁月，相比之下，我们更应该珍惜当下的美好。

 

京西稻，曾经的御用贡米，曾经老百姓逢年过节才舍得吃上一顿！也许你会说，不就是大米嘛，不就是粮食嘛！但是，对于北京老百姓而言，它是身边的故事，它是一种情怀！