摄影：兜里有糖果

吃鱼鲜是食不厌精的脚踏实地执行手册，就因为鱼鲜是食材金字塔尖上那一点点。当然这“一点点”会随着季节的变化而变化，虽说春天是长江中下游河鲜，夏末是云南的菌类，应当应时而食。但是，小编实在太想念那一口鱼放入嘴中的咀嚼感，秋季也要有鱼吃。今天，小编就给大家推荐一下在京城最具人气的烤鱼店。

 

探鱼

探鱼，作为国民烤鱼品牌，以既有颜又有料而被吃货们所知道。现在，探鱼品牌成功入驻西单大悦城，小伙伴们有更多选择去选择自己爱吃的美食。

探鱼餐厅主打文艺、怀旧元素，涂鸦壁画，顶部吊着一群鱼儿，用餐的同时仿佛畅游在无限海洋。猫碗、搪瓷杯等餐具也凸显文艺与童趣。

在菜品上，探鱼选用安全健康的食材，精研配方及烹饪工艺， 每道菜品通过12次及以上测试，做到精益求精。探鱼的烤鱼口味更是达18种之多，如椒王味串串鱼头、冒菜味烤鱼、探鱼金汤味烤鱼、重庆豆花烤鱼、鲜青椒味、混椒馋嘴味等，另外还有“串烧”、“前菜”、“甜品主食”、“自制饮品”等5条产品线。

地址： 北京市西城区西单北大街131号西单大悦城7F-18号商铺

 

肥猫烤鱼

肥猫烤鱼人气很旺，印象最深刻的当然是大吼三声“我就爱吃肥猫”就有优惠的噱头了。在等烤鱼上桌前，有多种小配菜，类似韩国料理的小菜，所有的都可以免费无限次续添，南瓜粥甜甜的，暖胃又营养。这儿的烤鱼都是按照份来收费，大小合适，外焦里嫩，汤汁入味。

摄影：兜里有糖果

地址：北京市朝阳区朝阳北路101号朝阳大悦城6层

 

竹鱼坊

颇具特色的小店，只有一种热菜——重庆烤全鱼，分麻辣、泡椒、豆豉三种口味，可以要求另加菜花、青笋、藕以及豆干等小菜进去。鱼烤得恰到好处，外皮香脆，鱼肉鲜嫩，配菜也相当美味。环境方面，环境幽雅，比较安静，不是人声鼎沸的那种地方，吃饭的环境不错，因为在胡同里没法停车，所以大多数是周围上班的人。

地址：北京东城区东单北极阁三条53号

 

独门冲

独门冲重庆烤鱼是重庆市的一道特色美食。在重庆，除了赫赫有名的火锅之外，还要品尝独具风味的独门冲烤鱼，它以其味道鲜美、口感独特，迅速获得广大食客认可和追捧。独门冲烤鱼，不同于传统烧烤，融汇了“腌、烤、煨、炖”多种工艺，烤鱼用活鱼腌制，再加上三十余种香料、二十余种调料烹制，装入特制的盘子后以木炭烘烤而成，可分为麻辣、香辣、泡椒、豆豉、酸菜等口味。

地址：北京东城区东直门内大街15-3号

 

江边城外烤全鱼

江边城外烤全鱼环境算是精致时尚的感觉，色调是深色系，阴沉的感觉。但这样也阻止不了的它的人气，人气很旺，每到饭点都要排队。烤鱼有好多口味可选，味道没得说，皮可以大块地撕下来吃，那叫一个过瘾，肉也烤得恰到好处，整个一外焦里嫩，配菜的话，选土豆、莴笋、豆皮、木耳等比较经典。还有免费瓜子和茶水无限供应，真是聊天乱侃的好地方。

地址：北京西城区西直门交大东路46号

 

隆门阵

主打菜是“最近比较流行”的烤鱼，口味有“麻辣、泡椒、豆豉”等，一条鱼可以“拼两种口味”。第一次去感觉“很有特色”，鱼皮“烤得焦”，鱼肉也入味。而且隆门阵是老字号，有订座服务，还可以刷卡，自带酒水，着实方便。

地址：北京海淀区皂君庙西里甲8号(联想桥南)

 

一味一诚烤全鱼(西单大悦城店)

一味一诚凭果木烤鱼、多年烧烤秘方、独特的烟熏焦香味、浓郁的香料口感、实惠亲民的价格在京城小有名气，深得人心。店内装修以黑色和白色为主色调，白色皮质沙发座椅、黑色大理石餐桌、黑色地砖、简洁的灯饰，整体很优雅别致。

餐厅的烤鱼均以果木烤制，不仅全面的保留了鱼本身的鲜香，更杜绝了传统烧烤的烟熏火燎，这样烤制出来的鱼肉紧致不松散，柔嫩不僵硬。烤鱼的口味很多，而且鱼肉完全入味，甚至中间的骨头都能入味，里面的配菜味道完全吸收了汁的精华，鲜香适口。

地址： 北京市西城区西单北大街甲131号 西单大悦城8层(近地铁西单站)