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提到皇家吃饭的话题，你眼前大概会浮现出豪华的满汉全席。不过，太后平时在家也吃得很亲民。不信？我们去太后村瞧瞧！这是一个被大山包围得严严实实的山村，民风古朴；这也是一个历史源远流长的山村，辽国叱咤风云的萧太后就出生在这里。

今天介绍的是平谷区王辛庄镇太后村，如今这里是远近闻名的民俗旅游村，30多家民俗户都有各自的绝活，光是主食就花样百出，煎饼、肉饼、疙豆、馅饽饽……听听名字就能让人流口水。赶紧来围观！

 

闻名美食之回故里原浆煎饼

来到回故里，他家的太后大煎饼可是必尝美食。用黄豆原豆豆浆磨制好制作的煎饼，在饼铛上一摊，不仅个大还薄，和东北煎饼有得一拼。吃到嘴里香甜软嫩，韧劲十足。放凉了一点也不会塌掉，反而更加柔韧。

除了煎饼，太后烤羊排，馕坑烤羊腿、黄泥烧鸽子都是一等一的美食，每个到他家的食客都赞不绝口！瞅瞅这诱人的图片，您还不赶紧过去尝个鲜？

 

闻名美食之百年果木炉子煎饼

最有历史可谈的就是这家兴隆农家山寨，他家的煎饼有着很深远的历史。一进入农家小院，旁边堆满果木的小棚子就是摊煎饼的地方了。

大家都亲切地称呼这家店主为二平，她家烙煎饼的铁饼铛是店主奶奶传下来的老物件，而且和别家不一样的是，煎饼都是用木头烧火摊制的，别有一番风味。

她家的煎饼吃起来，热乎乎的口感十分香脆，细品之下还有一种烘焙蛋糕的香甜的感觉。放凉之后吃口感相比之下更加柔韧，这个时候卷菜卷酱吃口感更好。

二平家的煎饼糊是用小米和黄豆制作的，带着一股粮食的清香。

除了煎饼，小锅饽饽、黑豆豆腐、豆腐丸子都是特色菜品，吃起来特有的农家菜品的淳朴感扑面而来。

 

闻名美食之多层厚肉饼

要说太后村的饼，就少不了金盛园马素芝家的肉饼。您可别小瞧了这个肉饼，它可是获得了商标认证的厚肉饼。

马素芝肉饼分为两种，一种是熟猪肉做馅，一种是鲜猪肉做馅。熟猪肉做馅出炉的饼口感有点像老北京的门钉肉饼，外皮酥脆内馅咸鲜；生肉馅儿的肉饼相对更多汁鲜美，吸饱了肉汁的蔬菜咬在嘴里散发出淡淡的肉香，十分美味。

无论是姑娘小伙子一角实惠的肉饼吃下去，都会让您顿生饱腹感，这饼吃的，值！

金盛园除了肉饼，大饼也是一绝。脆黄的焦皮，有杂粮的香味，层层分布，抓起来特别像城里的手抓饼。想当初这个大饼还入选了2009年平谷十大美食呢。除了大饼，还有她家特色的农家饭石锅鱼等。

需要注意的是，金盛园每年十二月到二月会进入冬歇，不接待客人，所以咱还得等等了。

当然，据说，桃花春景和肉饼更配哦。

美食配美景，据《平谷县志》记载，辽代萧太后就出生在太后村的肖家院，村子附近萧太后出生地、发箭台、箭山口古迹以及巴思巴文碑等历史文物共有20余处，村后的一条登山步道清幽、安静，可供您饭后遛遛食，呼吸一下新鲜空气，感受一下大自然的气息。

村子西头矗立着两块石碑，一块是元大都元年所建的大兴隆禅寺创建经藏记碑，另一块是元大德三年所建的皇恩特赐圣旨译本碑，背面的是目前为止，北京唯一保存下来的较为完整的八思巴文。

路线：从大华山出发，沿大桃市场北侧石板路走到麻子峪村，上山翻到挂甲峪，再经过村公园景区翻山到太后村。

本线路特色：

1、风景如画的麻子峪、挂甲峪，北京民俗旅游村落；

2、逃离京城雾霾，山间小路天然氧吧，高高挂起的柿子；

3、辽国萧太后出生地，文物古迹寻访；

4、著名的太后村太后煎饼宴，享受美味。

冬日的大华山如黄土地一样温和而敦厚，沿着清晰的小路一路前进，就能看到远处挂甲峪的小庙。

挂甲峪的小山头正好在山谷的中心，其上新修的庙不大，后面的长廊却古香古色，站在汉白玉的护栏边凭栏远眺，四周云蒸霞蔚，让人很有吟诗作赋的冲动。

挂甲峪也是著名的渡假村，因此这里修建了不少的小木屋，路也建的很好，很像是小山谷里的公园。要去到太后村，还需下到山谷中，看到这座佛山园向左拐个弯，爬上左边的山顶。

冬日登山，需要防寒保暖，

挑个太阳好的日子，叫上三五好友，登山吃席，享受有温度的冬日生活！小伙伴们心动吗？