编者按：

北京市旅游委自2011年开始，每年举办多种形式的“吃在北京”旅游美食推介活动，持续打造、推广“吃在北京”旅游美食品牌，引导首都旅游餐饮业创新发展，为游客推荐各具特色的优质美食，促进北京旅游餐饮消费提升。

2017年11月28日，北京市旅游委发布《2017“吃在北京”旅游美食地图》，这份“美食地图”是市旅游委依据互联网消费者口碑大数据，由大众点评提供技术支持，结合专人筛选、复核等方式最终制作而成，展示了六个大类共60家最受欢迎的美食餐厅及其分布。为了方便游客在手机端阅读和查询，《2017“吃在北京”旅游美食地图》采用H5数字地图的形式，在大众点评APP的美食栏目上线，为来京游客提供精准的美食推荐。

为了能让来京游客更直观地了解这60家最受欢迎的京城美食餐厅的美食，北京旅游网自即日起将展开实地探访，为来京游客图文并茂展示这些餐厅的美食。

 

 

【北京旅游网记者 张晓芳】眨眼之间，已经是2018年了。在2018年的2月4日，也就是“立春”这一天，小编探访了北京的“好吃到CRY的中华小吃”——姥姥家春饼店。

不到9点，望京店餐厅外，外卖订餐处已经人头攒动。

10点半左右，望京店餐厅过道里等候的顾客。

10点半左右，望京店餐厅内等候的顾客。

10点半左右，望京店餐厅内等候的顾客。

北京人向来有“立春”这一天吃春饼的习俗，小编在这一天采访姥姥家春饼店真正地体验到了什么叫“火爆场面”！

小编上午10点左右就到了姥姥家春饼店望京店，一进大门，露天摆着外卖订餐处，已经开始有顾客订餐。进到餐厅，已经有顾客在等着了。过了一会，顾客很快就多了起来，不到11点，餐厅已经坐满了，过道里似乎瞬间就站满了人。

立春菜单

你能想象一个小吃店的火爆程度可以与一家大商场的促销媲美吗？如果你从来没有见到过这种场面，去姥姥家春饼店就可以体验到了！

为了满足顾客“立春”这一天的需求，姥姥家春饼店可谓是使尽了解数，专门推出了立春菜单。据介绍，“立春”菜单里所有的菜都是平时顾客点得最多的，也是店里最拿手的菜品。

说了这么多，赶紧看看这传说中的春饼什么样吧：

 

 

姥姥家春饼店的春饼“饼+蛋+肉+菜+葱+酱”俱全，首推的当然就是春饼，这春饼看上去薄如蝉翼，颜色也是嫩黄嫩黄的。

炒合菜

 

 

立春吃春饼最重要的除了春饼，就是饼里包的合菜了。看着姥姥家春饼店的合菜，不仅分量足，而且新鲜，菜里面的绿豆芽、粉条、鸡蛋和有肉丝都很好吃。

 

尤其值得一提的是里面的绿豆芽，是姥姥家自制无公害豆芽。这里面的绿豆芽吃起来是原汁原味的绿豆芽的鲜香，应该能吃出来小时候的味道吧。

姥姥家不仅有自制豆芽，还有自制拉皮和有机酸菜！

自制拉皮

姥姥家的立春菜单里还有很多菜，下面这几道特色菜品是不是看上去都是色香味俱佳？

姥姥红烧肉

这个顾客点的菜都是姥姥家春饼店的特色菜：秘制肘子、酥焖带鱼、炒合菜、春饼等。

香辣肉丝

酸辣土豆丝

听顾客说，姥姥家春饼店的棒渣粥熬得特别好，而且免费，但是今天因为人太多，就不供应粥了。

 

姥姥家春饼店，在北京目前已经有7家分店，小编今天现场就跑了3家店，每家店都是爆满。

交大店门外等候就餐的顾客。

交大店里顾客正在就餐。

交大店门外等候就餐的顾客。

 

牡丹园店里顾客正在就餐。

牡丹园店里顾客正在就餐。

 

小编看来吃春饼的顾客上至耄耋老人，下至几岁的孩童。明年立春如果你想带家人来吃春饼，一定要早来，不然只能耐心等待！

姥姥家春饼店北京各店地址

交大店

地址： 交大东路54号

电话：010-56015566

石佛营店

地址：八里庄北里304号楼

电话：010-85816957

西坝河店

地址：三元西桥七圣南路西坝河南路交叉口

电话：13366626996

佳亿店

地址：新源南路甲3号(佳亿时尚广场三层)

电话：010-64668996

牡丹园店

地址：花园路2号33号商业楼A-110号

电话：17180153118

望京店

地址：广顺南大街1号娜丽莎大厦一层

电话：15501196162

（惠新东街店）地址：惠新东街19号(惠侨饭店)

电话：010-64912783