什刹海不仅景美，值得玩耍的当地多。这儿的美食也让人赞赏，有享誉盛名的老字号，有五花八门的名小吃，还有深受年轻人喜爱的潮流美食店，逛足了，走累了，找一家心仪的美食渐渐品用一番，享受清闲惬意的韶光！

烤肉季

烤肉季位于什刹海北岸。以烤羊肉闻名。始于1848年，170年一直在什刹海边。吃烤羊肉、饮名酒、瞭望什刹海的银波，给人无比满意。老北京烤肉不同于新疆的烤羊肉串，而是“炙子烤（羊）肉”，烹制方法独特，滋味亦不同寻常。“炙子烤肉”的前史长远。《齐民要术》中有“腩炙，牛、羊、獐、狍、鹿肉皆得。方寸脔。切葱白，所令碎和豉汁、盐相腌，少时便炙”的记载。

烤肉季的烤羊肉使用张家口以西（就是现在的内蒙）出产的羊肉。羊以重二十公斤者为佳，十五公斤则太瘦，三十公斤则太肥，不适烤食，并且也并非一切的肉都用得上，适于烤而食的不过是缺乏十公斤的后腿、上脑部分而已。选好材料，取出筋、肉的结节、附在骨上的膜状筋后切片。特质菜刀尖端细、中央宽、刃的部分呈新月形稍向上翘，刀长约40cm、宽约10cm、重0.75kg，最适于刀切不过了，烤肉的铁板温度相当高，所以肉不宜切得太薄，肉500克大约切成五十片，每片肉长约16cm、宽约3cm，然后再朝横向切成三段。

烤肉时，要先把酱油、酒、姜汁、砂糖、芝麻油拌和好。把肉浸入片刻，把葱片放在铁板上，其上置肉，烤时，用特制长竹筷（50cm长）翻动，等葱熟软之后，把肉、葱分开，把香菜散在肉上，用筷子不断翻动，等肉色彩稍变白之后，置于皿上，和芝麻烧饼、糖蒜一同食用，这时连生黄瓜一同吃亦可。注意不要把肉烤焦了，趁还未变硬时吃，则香味齐全，更能体会其间的独特风味。

烤肉季不仅烤肉有名，清真炒菜也独具特征。芫爆散丹、玉竹蹄黄、炸烹虾等色、香、味齐全的清真名菜，备受顾客青睐。

地址：北京市西城区地安门外大街前海东沿14号

峨眉酒家

创建于1950年的峨嵋酒家，算得上是北京的川菜老字号，其大厨更是创立了独树一帜的“峨嵋派川菜”。

说起峨眉酒家，榜首个想到的绝对就是宫保鸡丁，他家的招牌菜宫保鸡丁，滋味是地道的小荔枝口，鸡肉保证在“刚断生，正好熟”之间，火候特别见功夫，67年做好一道菜，实在是件不容易的事。口水鸡也做的相当地道，鸡肉嫩而不柴，浸在香而不腻的红油里。

麻婆豆腐也是名菜之一，花椒的麻和辣椒的辣配合的相辅相成，吃到嘴里麻、辣、烫、香、酥，特别满意。

一般来峨眉酒家，榜首不能错失宫保鸡丁，第二不能错失的就是他家的鸡丝凉面了。面条劲道，鸡丝的量给的也不少，酸甜辣中还能吃出少许芥末的呛，一人干掉一大盘都不是事儿。

地址： 北京市西城区地安门外大街155号

全聚德（什刹海店）

全聚德烤鸭什刹海店，一到饭点儿，这儿人气十足，人来人往，许多外地来京的游客更是慕名而来。鸭子烤好之后，一整只推到客人身边，然后就是厨师们秀刀工的时分了。一片片金黄酥脆的鸭肉被片下来，考究每一片，都要有皮有肉有油，夹起一片鸭肉，在饼上抹上甜面酱，再放点葱丝……真不愧是老字号，一吃忘不掉。

地址：北京市西城区地安门西大街57号什刹海体校内

东来顺饭庄

在这寒冷的冬天，再没有比铜锅涮肉更治好的了。老北京铜锅涮肉首要就是看肉，底子没有什么锅底儿，正宗的都是清水加点大枣、大葱、姜片等调料。好肉考究下锅不散，不起沫子。调配的小料也很简单，麻酱、香油，这些，在东来顺还能享受到。来一份羊肉卷儿，一份手切，悄悄涮几下，蘸点麻酱一下口，嘿，那滋味，是正派好吃！

地址：北京市西城区地安门外大街56号

后海小院

后海小院是一家私房家常菜，在老四合院里，一次只接待一波客人，吃饭需求提早预约。环境和私密性都是很好。并且，这儿没有菜单菜谱，每次都是老板依据人数给安排，满是老北京的家常菜，不是什么很名贵的菜品，但做得细致，吃着也是老滋味。

在这儿完全能够体验到原汁原味的老北京家常菜，十分合适朋友聚会。

地址：北京市西城区柳荫街西口袋胡同甲17号

后海16号私房菜

整个院子被古树揽拥入怀，满眼的翠绿色仿佛都汪着水，午日的烈日被挡在外，树下静静享用一片安逸的清凉。蝉儿爬在古树旮旯宣布的鸣声，给漫长夏日增加了无量诗意。蝉被人们视为高洁标志，它餐风饮露，成为盛夏稀少难得的宝物，为小院带来了更多生机。

静观昔日皇家编织内臣府邸，房子外观保存完好。长方形的小院中规中矩，门廊中摆设着美食画片，穿过5米长的门廊才会正式进入小院，私密性十分强。5分钟前还是胡同游的一片繁华景象，此刻已置身北京前史文化古韵之中，体味一声声京腔京韵，一片片老北京深沉情谊，静寂无忧，纷繁忧虑都被这座小院的绿意融化殆尽。

地址：北京市西城区后海大金丝胡同4号

孔乙己小馆 

来到孔乙己小馆，榜首个想点的就是茴香豆，滋味一如既往的好。其他菜品有南方的感觉，比较清淡，量也不大。最爱东明胡同里的那家店，就在什刹海边上，有自己的小园子，清静，桌椅、摆设颇有绍兴风味。黄昏时分，三两好友，小酌几杯姜丝话梅黄酒，微醺的感觉很是惬意。

小笼包的汁水很足，肉料实在，吃起来很过瘾，可是吃多了会略微有些腻。

地址：北京市西城区德胜门内大街东明胡同甲2号

宽店

宽店，名声在外的一家特征烤翅店，排队等座是常有的事。烤翅都是用大脸盆装的，装饰风格也很另类特征！

鸡翅原味的、微辣的都不错，反常辣刚吃没什么感觉，但后劲十足。特别推荐烤鸡翅，土豆泥，骨肉相连，好吃到飞起。

凉菜里的冰镇情果更是冰凉爽口，解辣是最好的，几种水果汇聚到嘴里的时分那种清凉爽口是吃烤翅时最需求的了。

地址：北京市西城区什刹海旧鼓楼大街135号

十月酒馆

就在后海边上，紧挨着水边，一家小小的店面，景色十分好，最重要的是难得在后海这么个喧嚣热烈的当地，找到一个清静的所在。

当地小，桌子也少，合适两三个朋友走累了，叫上一壶小店主打的自酿米酒，然后安安静静的谈话聊天。

菜品很有特征，菜单酒具装饰都是很用心了，颇有古风，比及春暖花开，青梅煮酒，来这家店是个很不错的选择。

地址：北京市西城区后海南沿1号

猫小院猫主题餐厅

穿过热烈的烟袋斜街与后海，走到大金丝胡同猫小院的新店，猫小院的新店在大金丝胡同，人少且安静。在这样的天蓝色为主色调的餐厅里，生活了一群高兴的喵星人。

猫小院是一家欧式小公主风的建筑，拨开赤色的木制门帘，一进门就能够闻到咖啡店里一股浓浓的猫咪的滋味。店里的猫咪比较多，菜单上有猫粮，能够点来喂猫。大部分的餐点都是做成猫咪的形状，主题性很清晰。

大多数猫咪会在等餐或者用餐的顾客身边的不远处自行歇息，比起抱着猫咪揉来揉去，或许这样静静的接触才更让人暖心。

店内菜品出样好看，也恰当地迎合了猫咪的主题。双莓优格好喝爽口，一点也不会甜腻，喝了一口就底子停不下来。时令沙拉重量很大，能够自己选择酱汁。照烧鸡肉饭的酱汁有一股坚果的清香，滋味浓郁，鸡肉下的蔬菜也十分化腻，Hello Kitty样子的米饭更是心爱。

地址：北京市西城区大金丝胡同1号(银锭桥南100米)

交通路线：乘坐地铁8号线到什刹海站下车