京味儿年俗——属于北京的仪式

 

寒冬腊月,寒风凛冽,转瞬又到了岁末时节。在这本该万物沉寂的季节里,咱们华夏儿女迎来了最隆重的传统佳节——新年。老北京对传统的阴历十分垂青,新年风俗天然也十分讲究。

办年货

“糖瓜祭灶,新年来到。姑娘要花,小子要炮。老头儿要顶新毡帽,老太太要件新棉袄。”

“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三……”腊月二十三又称“小年”,从这天开端,家家户户都开端预备,当欢快的歌谣传遍街头巷尾,年节的气氛也愈加浓郁,人们放缓手中的活计,采买购置年货,为新年做预备。

“……二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,炸豆腐;二十六,炖羊肉;二十七,杀公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭。”一直到岁除夜前,北京人都在为新年的到来忙碌的预备着,洒扫蒸煮,一刻不闲。

写春联、贴窗花、挂灯笼、贴福字,都是为迎候新年的到来所预备的典礼,火红精美的装饰映着窗外的皑皑白雪,让人们心中充满了归于冬日的温暖。

年夜饭

“舒服不如倒着,好吃不如饺子”。

大年三十的饭桌上,必少不了一道和鱼有关的佳肴,讨一个年年有余的好彩头。岁除和初一,北京人还要吃饺子,取“更岁交子”之意,有的人家还会在饺子里包上铜钱或是蜜枣,看看谁在来年会是命运最好的人。然后就是全家人聚会在一起守岁,等候着子时的到来。来年子时一至,街头巷尾里鞭炮齐鸣,亲朋好友间祝福不断,一片喜气欢喜,热闹非凡。

逛庙会

重新年初一开端,人们便开端携全家老幼一同逛庙会。庙会是陈旧的传统风俗文化活动,除一般年俗外,庙会则为旧时北京春节的主要习俗。

曩昔的老北京庙会就像集市一般,货物种类完全,锅盆碗箸,日用百货,衣帽鞋袜等包罗万象,人们选择方便,价钱又廉价。

随着年代的变迁,庙会逐渐不再以货物买卖为主要目的,而演变成了一个“文化交流聚集地”。在现在的北京庙会上,咱们既能够看到归于老北京传统的风俗文化展示,也能够感受世界各地的异域世界风情,既能够吃到南北四方的特征甘旨小吃,又能够见识国家举办的盛会盛况……在这里,咱们的身边是挚友亲眷,周围是四海宾朋,从天南海北相聚在一起,同享这温馨幸福的佳节时光。

北京人的年俗讲究,实际上是一种北京人对阖家团圆、美好生活的期盼的表现形式,是归于北京人的一种典礼感,它已经演变成一种特征文化,不断地在这片土地上延续传承着,散发着自己共同的魅力,熠熠生辉。