中医文化博大精深,源远流长。北京城内有很多家老字号的药店,比如“同仁堂”、“广誉远”、“鹤年堂”等等。其中“同仁堂”最为出名,因此今天我们就去参观同仁堂老药铺,寻医问药。
北京同仁堂是全国中药行业著名的老字号。创建于1669年(清康熙八年),在300多年的风雨历程中,历代同仁堂人始终恪守“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”的古训,树立“修合无人见,存心有天知”的自律意识,造就了制药过程中兢兢小心、精益求精的严细精神,其产品以“配方独特、选料上乘、工艺精湛、疗效显著”而享誉海内外。
既然是养生健康之旅,必然要去尝一尝特色的养生药膳。药膳是传统饮食和中药相结合,在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。
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