Seesaw Coffee

Seesaw Coffee在上海名气很大，去年终于来北京开店了。这个牌子被称为中国的蓝瓶子（Blue Bottle），可见外界对其品质的认可。

北京的店开在王府中环，很繁华的地带，不少人都前去探店打卡。Seesaw北京第一家门店的咖啡、服务和设计究竟如何，一时之间成为咖啡圈内的热议的话题。

店铺走的风格是极简路线，空间开阔，自然分区，有单人小坐的圆桌，三五人小聚的三角桌，也配备了可供十几人就座的长桌，还贴心设计与咖啡师交流的吧椅，几乎满足了顾客的所有位置需求，除了这些还有颜值超高的小哥哥小姐姐们~

【极光瑰夏】

这个名字无疑让人好感倍增。服务员端上用木盘盛着的玻璃壶、玻璃杯，虽然咖啡是热的，看着好清凉呢。入口之初，口感偏酸，接着，随之而来的是一股带果香的咖啡香，咽下后有些许回甘。瑰夏确实很特别呢！

【澳白】

网红“澳白”，奶咖有浓郁和花香两种浓缩基底可以选择。浓郁型基底做的flat white，牛奶的乳糖甜感和浓缩咖啡展现出的焦糖甜感完美的结合在了一起，甜感十足又不会过于腻口。下午来上一杯，真是惬意极了。

【巧克力慕斯】

出乎意料！巧克力味道浓郁但完全不甜腻、不傻甜、不齁人。配咖啡很棒，单吃也没毛病~

地址：北京市东城区王府井269号王府中環东座三楼322B

春风習習

这家店的名字和这个季节还真般配：春风習習。是不是现在去正好呢！店的主人叫钟小江，是刘若英的老公，看到这个店想到人淡如菊也就是情理之中了。开店时刘若英还在微博上打卡过，有兴趣的可以去翻翻她的微博哟！

门前潺潺的流水配上几树桃花，一栋充满日式简约风的砖木结合的宅子，新中有旧，文艺气息扑面而来。这家店深藏在前门的长巷五条胡同里，不起眼但不妨碍网友们来打卡啊！虽说是个书店+咖啡店，来得人真不少！这里的书听网友说有精品，店主高价收藏了一些书~

店内有简单的饮品，美式咖啡、拿铁咖啡、馥芮白、热巧克力还有伯爵红茶。咖啡类饮品采用进口咖啡豆、使用意式咖啡机制作完成，口味也还不错。外带的咖啡杯不得不提一下，白色的杯子手拿部分是粉色的，上面印着店名，很是少女心！店里的拉花也很有感觉，看着都不舍得喝。

地址：北京市东城区长巷五条19号3幢1层

野兽派

位于三里屯太古里的The BEAST Town（野兽屯）是野兽派迄今为止面积最大、最能体现野兽风格的店铺。The Beast Town复原了一个自然小镇，在里面可以找到花艺、园艺、家居、迷你咖啡……小镇上的动物居民经营不同的产业，例如收银处的羊驼先生、开花店的狐狸先生、开小咖啡店的兔子先生。一切都妙趣横生，充满欢乐氛围。

野兽派，作为网红们来过最多的拍照地，咖啡是否好喝似乎已经不再那么重要，与鲜花相关的食材满足了爱美的少女心，够美丽，够逼格，鲜花萦绕，香气袭人。

3D兔头拉花，有一个温暖的名字叫“兔崽子咖啡”，引得众多顾客拍照发圈~

地址：北京市朝阳区太古里南区 S3-11

前田珈琲

前田珈琲，又称Maeda Coffee，在日本的传统“老字号”咖啡馆，都会带有“珈琲”一词，这种写法传递出浓郁的日式情节，由于咖啡是日本江户时期从荷兰传入的，根据当时的荷兰语“koffie”（译为“コーヒー”），“珈琲”汉字写法是由当时研究荷兰的学者宇田川榕庵提出来的。

在日本，前田珈琲是一家有着悠久历史的咖啡店，创始于 1971 年。总店在京都中心部的乌丸地区。在北京也开设了一家分店，这家店是在海外开设的第一家，离美国大使馆签证处很近。

这家咖啡店有着日式风格鲜明的木质元素，比如梁柱、桌椅、地面以及墙裙。前田使用考究的自家烘焙咖啡豆，手冲咖啡自然也是口感纯正，食物和点心皆为手工制作，盛放在精致的从日本专门进口的餐盘上，都会有些舍不得吃。店里播放着音乐，融合性强又慵懒的调调，正适合细细品味醇香的咖啡。

地址：北京市朝阳区天泽路草场201

我与地坛

这家店以史铁生的书命名，在地坛公园东门外。和汽车修理中心连在一起，老板说开这家店，主要是让来修理车子的人有一个“喘口气”的地方，心情可以得到放松，毕竟修车可不是件让人开心的事。但现在，这家店越来越有名，更多的人来此是为了打卡，体验这家店的氛围。

店里装修简洁，黑白色运用为主，让人感觉很舒服。menu是红色的，在吧台上很是显眼；menu就像书的内页，让人看得舒服。一楼、二楼是咖啡空间，三楼是展示厅。

店里的咖啡豆来自国外，点一杯冰美式，拿一本书，坐下来边品尝边阅读。店里的拉花很讲究，不但样式好看，咖啡品质也讲究，浓缩萃取比较好、奶泡足够细腻，融合度很好。要是想尝试手冲咖啡，在和咖啡师沟通之后通常能有十种左右的选择。

地址：北京市东城区和平里南街西口B汽车服务体验中心1层

静水咖啡馆

店主叫宋佳，是一个有个性的姑娘。她说：“我就是想把顾客的嘴巴养刁，这样他们就没办法再去别的店喝咖啡吃甜品了。”所以店里的咖啡和甜品口感都比较好，谁让店主这么有“雄心壮志”呢？

咖啡有固定的招牌，甜品却是不固定的。顾客来的时候有什么就是什么啦，某一款卖完了也不做啦，这个季节适合上什么甜品就某种，店主还真是很“随性”呢！可就是这种“随性”，吸引了不少年轻人。巨大的落地玻璃窗、青砖灰瓦的四合院子，还有足以仰望星空的露台，这里几乎集合了所有文艺人对一家咖啡馆的期望。

店内的瓷器、杯具都是私人定制，连咖啡豆都是特供的。静水拿铁咖啡的宣传单上写着：少糖少奶的特调咖啡，是别人家都喝不到的味道。看吧，店主就是这么自信！来这的人不急的话，会点一杯现冲现泡的咖啡，刚冲好的有一股古木香气，这说明咖啡豆烘焙时间掌握的刚好。

地址：北京市东城区鼓楼东大街69号(南锣鼓巷北口)