说起咖啡，就离不开街头巷尾大大小小、形形色色的咖啡馆。咖啡馆现在已经成为一种文化了，尤其在北京这个国际化的大都市，更是汇聚了不少形色各异的咖啡馆。随着生活品质和选择品味的提高，年轻人更愿意去小资清新的咖啡馆，尤其是文艺气息浓厚的。伴着午后的阳光，静静品尝那一份醇香~

Coffee Craft

这家店合伙人对店内设计的解构、咖啡师Bayowl专业却不枯燥的咖啡知识扫盲、吧台前后忙碌的身影，都在传达着一个理念：咖啡为了精神。

这间位于城西的精品咖啡馆不仅可以为顾客们提供品质上乘的咖啡，还在每个周日举办杯测活动。此外，定期更换的画展、影展也在为咖啡馆注入着不同的性格。

加入了新西兰原产麦卢卡蜂蜜的麦卢卡布咖啡以及加入南非ROOIBOS博士茶的麦卢茶布咖啡是特色。据介绍，麦卢卡蜂蜜除具天然抗生素的成分外还很养胃。入口后首先感受到的是拉花部分的丝滑，继而是虽不浓烈却很饱满的甜味，最后是咖啡清淡的苦味。

拿铁的苦味几乎察觉不到，同时略带牛奶的甜味，和平日里喝的拿铁味道不一样Bayowl说好的咖啡，不会苦。

这杯耶加雪菲入口后，除了没有感受到苦涩和酸味外，馥郁的咖啡香萦绕在唇齿之间。这里的手冲咖啡，会让大家感受到豆子本身的味道。从这杯耶加雪菲中，顾客感受到的大概就是来自埃塞俄比亚乔尔贝萨咖啡豆的味道吧。

如果大家想和这里专业的咖啡师对咖啡进行更深入的探讨，可以在每周日的上午10：00-12：00来店内参加免费的“轱辘杯测”活动。

所谓杯测，是指专业人员对烘焙好的咖啡进行研磨、冲煮、品尝、给出评价的过程。对各类咖啡进行细微区别，大致对咖啡的香气、风味、酸质、余韵、醇厚度、一致性、平衡感、干净度、甜度进行评价并进行整体评判。

“因为每周CC的咖啡师都会进行杯测，与其只让专业人员参加杯测，不如让喜欢咖啡的客人们也加入进来，分享各自的感受和看法。”店主介绍CC的杯测概念时说道，“除了我们自己的豆子，一些客人、其他咖啡馆的朋友也会带豆子过来，一起做杯测。”

这里会定期更换艺术展，因此不同时段来到这里可以看到不同风格的艺术佳作。透过咖啡解剖当代艺术对社会、美学的探讨，也许可以算作一种别样的通感。文艺青年来这最适合不过啦！

地址：北京市海淀区高梁桥斜街59号长河湾小区2号楼底商

言几又

这个春天，金融街购物中心的体验场景中新添了书香之韵。言几又载着高颜值阅读空间的风格标签进驻金购，以“不设边界”为关键词，打造一方宁静世界，跨界构建多元“阅读+”场景。30%的面积给书架，10%的面积用于创意生活用品的销售，60%的面积留给了咖啡馆。

金融街店装修风格色调稳重，走进店内，不由得脚步慢了下来、静了下来。金融街汇聚了各类金融机构近1400家，核心商圈办公人群数量庞大，工作节奏快，个人修养较高，对品质有要求。这里的咖啡豆都是来自国外，每一颗都精心烘焙，不超过16分钟。现冲现泡的咖啡一端出来就弥漫着古木的香气。咖啡拉花也很漂亮，泡沫很丰富，口感细腻，咖啡酸涩感不强，比较适合女性。

店里有梁明毓琉璃作品和意大利玻璃工艺品，都是惊艳之作；刻花镂空的熏炉，以及熏香等其它周边产品，就是一种场景化陈列，很有带入感，特别契合金融街的高知女性。这些精美的摆设，纵使是理智很强的金融街女性，也忍不住拍照发圈！

听店主介绍，将来还会引进艺术展和讲座~

地址：北京市西城区金融街购物中心2期2楼202

Soloist Coffee

东起煤市街，西到延寿街，这条位于前门外西南的街巷自明代起就有“斜街”之称。肩挑老北京繁华之地，却因文艺气息聚集了多家文创小店和咖啡馆，有译为“独奏者”的Soloist Coffee。还未走进这间咖啡厅，偏于工业化的装饰风格就已映入眼帘。多点照明滤去了工业风格的清冷感，反而平添温暖的感觉。主理人phil偏爱收藏具有设计感的老物件，文件柜、工业灯、地球仪、计时钟、教堂椅，随处可见皆是细节中的美感。

在操作台上，意式咖啡机、手冲壶等器具有序摆放着。如果有客人选择了除拿铁、卡布奇诺、espresso外的手冲咖啡，咖啡师则会递给客人一张牛皮纸质地的小卡片。如一位客人选择了日晒处理的埃塞俄比亚“花语”，卡片上就会显示生豆的产地、贸易商与出品方，并会诠释“花语”的中文直译是“超级花香”，风味为花香与水果香等。很多人选择在吧台就坐，一边欣赏咖啡师制作过程，一边享受静谧时光。二楼的露台则对着老房子，在阳光沐浴下往往感到宁静舒适。

地址：北京市西城区煤市街杨梅竹斜街39号

VOYAGE COFFEE

北京最知名艺术区798里，有很多店铺，其中咖啡馆就有好几家，VOYAGE是很有特色的一家。毛坯房的工业风，没有过度粉刷，墙壁上映着光斑，倒显得随意安静。大大的落地窗户，十分明亮，屋里摆放着长桌椅，咖啡师在做着拉花，一切都很美好似的。

最受欢迎的当然要属手冲咖啡红樱桃和黑森林，手冲咖啡无糖无奶，保留了咖啡原有的醇香！红樱桃略酸，黑森林偏苦，但放置一会儿再喝苦味会变淡~

地址： 北京市朝阳区酒仙桥路2号798艺术区七星中街7号

卡瓦小镇

在北京五道口，有一个充满艺术的Club叫做“卡瓦小镇”，是由两位艺术家经营的，在这里聚集着许多热爱艺术的人，他们定期举办高水准的艺术展览和沙龙活动，探讨艺术与生活，卡瓦的灵魂就是她热烈的艺术之心。

卡瓦小镇的主打是咖啡，香浓醇厚，造型独特别具艺术风情。大杯的焦糖拿铁， 上面有漂亮的雕花，奶泡非常细腻，焦糖很香甜，喝上一口心情立刻变的愉快与惬意。来这里叫上一杯咖啡，坐上一个下午，尽享一个安静的属于自己的下午茶。

卡瓦小镇的内部空间很有艺术感，营造出极为浪漫的氛围，每个人在里面都像是戏剧的主角。每周卡瓦的演出都很棒，源自西班牙的弗拉门哥吉他，哈萨克的民族音乐， 以及原创的民谣等，视觉与音乐的艺术交融让人沉醉。在卡瓦品味的是艺术，还有艺术的生活。

地址：北京市海淀区五道口华清嘉园1号楼1层

梧桐咖啡馆

梧桐更兼细雨。读李清照《声声慢》时或许因年代久远无法深切体会物是人非的凄凉，在五道营胡同遇见梧桐咖啡馆时却是依稀体会到了胡同的静谧。棕色板子上是立体的“梧桐”二字，店内的座位很少，若是恰好遇到座无虚席，可以在靠窗的位置小坐片刻。透过玻璃窗可以看到初次到访北京的旅人拿着单反记录城市的肌理，也有看春日正好来五道营悠闲散步的人。

有人会点一杯热气腾腾的焦糖拿铁或奥瑞白，有人却偏爱花魁G1的单品手冲。一只橘色的猫轻盈地游走在桌椅之间，有时也会在某一位客人旁停驻片刻。这家老店与共享办公空间内的新店自是两种风格，一面是古老的木质结构，一面是灰白色的极简风格。店主曾在出版行业工作许多年，借助咖啡这个契机过上了偏于一隅的自在生活。读懂咖啡的时候，往往会读懂自己人生的一部分。

店主是处女座，对品质把控很严。嘴挑剔的可以来这尝尝~

地址：北京市东城区五道营胡同63号