薄皮大馅用手捏，北京好吃的饺子馆搜罗

编辑：北京国旅 来源：互联网 发布时间：2018-11-05 17:17:06

 饺子曾几何时不再只出现在年夜饭的餐桌上，现在饺子已经变成一种简单快捷的餐桌主食了。虽然饺子成为日常主食，但小编是正宗的北方人，所以饺子就像是我们的年夜饭一样的重要，来到北京，想尝尝正宗的北方饺子，那就跟小编一起去看看吧！

老边饺子馆——东北豪爽大馅饺子

 

老边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味，它历史悠久，从创制到现在，已有160多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。我国著名的艺术大师侯宝林亲临品堂老边饺子，吃得兴致勃勃，称赞不已，席间余兴未尽，挥毫写了八个大字：“边家饺子，天下第一。”

饺子特色：东北饺子，薄皮大陷，味道不错

网友推荐：羊肉胡萝卜饺、猪肉三鲜饺、酸菜白肉、百年蒸饺

小编点评：提起老边饺子，第一印象就是好吃不贵。这里经营的是有着一百八十多年的历史的正宗东北大馅饺子，多达四十多种口味供消费者选择。最负盛名的要算是‘煸馅水饺’了，它是馅的一种特殊做法，先将肉炒熟，然后加上秘制调料，再拌上一些青菜做成馅，待蒸或煮上几分钟后，呈现出肉和菜的香味醇厚儿别致，在煸馅水饺中，猪肉韭菜可谓是很多人的必点菜品，独特的香味和口感，让人感到一份浓香的同时也享受着这‘百年老馅’带来的无限美味！

老边饺子馆(金源店)

地址:海淀区远大路1号金源新燕莎MALL5楼 88874912

老边饺子馆(北交大店)

地址:海淀区交通大学路 62268860

老边饺子馆(虎坊桥店)

地址:宣武区虎坊桥路工商银行西侧

老边饺子馆(广渠门店)

地址:崇文区广渠门内大街6号 67179468

老边饺子馆(东单店)

地址:东城区东单北大街3号 65226077

馅老满——新鲜大馅儿饺子

 

小店的外观设计沿袭了“馅老满”的一贯风格：匾状的店名牌上，印着规整的毛笔书法字体。而那个标志性的“满”字，则满满当当地“囤”在红圈圈里，像个胖乎乎的中国印。一进店内，满眼都是这种红印章式的“满”和“馅”字，颇有一股古典气息。

“馅老满”的饺子个头的确比一般的水饺大，薄薄的白皮晶莹剔透，甚至可以从外面看到里面撑得欲裂的馅儿。翻开厚厚的菜谱，里面的菜品琳琅满目，以老北京面食为主要特色。而“馅老满”的“台柱子”——饺子，则占了整整两页菜谱。

这儿的饺子有多达六十多种不同的馅儿。比如猪肉韭菜馅儿、鸡蛋虾仁馅儿，还有清香水果馅儿，甚至有极品海鲜馅儿。招牌饺子“老满饺子”馅儿料用鸡汤调过，汁多味美。

这里的饺子因馅儿的不同，价格也各不相同，不过一般的饺子都比较平民化，招牌饺子6元一两，一两有5个，女士一般吃一两就能饱。

饺子特色：“足斤足两的”，“馅大味儿正”，一口咬下去，“包裹在皮里的汤汁儿瞬时充满整个口腔”，真让人“满足”。

北京的馅老满虽然不如全聚德等闻名全国，但是在北京城喜欢吃饺子的人群中还是有一定知名度的。馅老满在北京开有多家分店，可以为不同城区的顾客提供方便。馅老满的饺子种类比较齐全，而且正如店名“馅老满”，饺子薄皮大馅，汤汁丰富。馅老满有招牌饺子，老满饺子等具有店家特色饺子为消费者所喜爱。

馅老满除了有味道鲜美的饺子外，还有特色的北京小吃，像炸灌肠，炒肝等。当然作为一家招牌饭店，馅老满还有味道正宗的家常炒菜。

网友推荐：老满饺子、招牌饺子、猪肉虾仁日本豆腐馅

小编点评：去过几次，每次人都超级多，晚了要等位。味道很地道，去了三次都吃的饺子和馅饼。下回一定尝尝宫保鸡丁，做的很正宗的样子，没有黄瓜。

馅老满(亚运村店)

地址:朝阳区慧忠北路安慧北里雅园5号楼 64972097

馅老满(东四店)

地址:东城区东四北大街316号 84025779

馅老满(安定门店)

地址:东城区安内大街252号 64046944

梅花家人——韩庚家的饺子馆

 

在韩国做练习生的时候韩庚常在一家叫“梅花”的饭馆里吃饭，给身在异乡的他找到许多安慰，为了纪念，妈妈就取名叫梅花饺子馆。

韩庚家的饺子馆位于北京地铁4号线平安里附近，店主是韩庚的妈妈，饺子馆虽然小小的，却从来不缺少人气。在梅花家人饺子店的正中央，摆放着店主引以为豪的奥运火炬。而在店堂的正中间的柱子上贴着上百张粉丝写给韩庚的便条。这家小饭馆是很多韩国和来自国内各地的庚饭们来北京游玩必须来一次的地方。

因为地段的缘故，这是个外表丝毫不起眼的小店。如果不是店面墙壁上挂满韩庚以及其他明星的照片，完全没办法联想到这是一家明星餐馆。随着韩庚人气的提高，梅花饺子馆也渐渐被粉丝们“包围”，最终成为全国庚饭来北京旅游必须光临的“景点”，甚至还有学生庚饭在假期主动来店里义务“打工”，充当“服务生”。当然，在这里遇到明星的几率那是相当大的，据说，只要韩庚来北京，肯定会招呼他的圈内好友们来这里吃顿热腾腾的饺子宴 ~

饺子特色：韩庚妈妈包饺子的技术确实不错。店里的东北菜也很地道。

特色推荐：猪肉玉米饺子、梅花饺子、茄子饺子

小编点评：就算不冲着韩庚去我也要冲着他家的饺子和东北菜去啊，还有机会看到明星妈妈。点了两盘饺子，八元一份感觉很好，饺子皮薄馅还蛮足的，我消灭一盘还想一盘，吃着有种幸福的感觉，喜欢死了！

地址：北京市西城区平安里路口北平安里南大街附近，护国寺街137号，伯鑫宾馆一层(旁边有护国寺宾馆)

公交线路：地铁4号线到“平安里站”下，从B出口或者C出口出站(两个出口是面对面的)，往北走一百米左右(不要转弯)就是了。