真正的京味小吃一网打尽，实用干货！

编辑：北京国旅 来源：互联网 发布时间：2018-10-09 18:04:05

 旅游的人分三类，一类是看风景，走到哪拍到哪，不怕照片就等于没去过；一类是朝拜，去的地方都是自己梦寐以求的地方；还有一类，就是吃货，走到哪吃到哪。

美食，向来是旅行的一个重要组成部分，那么来到北京，您想吃什么呢？或者，作为老北京您会带您的亲朋好友，去哪里领略北京味道呢？下面就是一些北京特色美食的总结。

北京名片

烤鸭

北京烤鸭，北京的一个地理标识，来到北京不吃烤鸭怎么行？全聚德在烤鸭届是首屈一指的存在，但，国庆期间人流高峰，您看看这几家店？

北京利群烤鸭店

 

原全聚德的厨师张利群于1992年，在自家的房子里开办的，别看店面小，黄秋生等明星经常去吃！利群店面不算大，门前堆果木，鸭坯挂店前

明炉烘烤，一目了然。鸭皮酥透，鸭肉细腻粉嫩，小编提醒您，赶早儿，晚了排队人太多。

位置：前门东大街北翔凤胡同11号

人均：163元

大鸭梨烤鸭

主营北京正宗挂炉烤鸭，汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系，为了保证质量，大鸭梨烤鸭店的鸭坯，全部选用肥瘦比为8:2或9:1的5斤8两的填鸭。

而酱料则是选用“六必居”面酱加香油、冰糖，熬制而成的特制甜面酱，用它来就鸭肉，香甜又不涩口，味道绝佳。

位置：门店较多，请就近选择

人均：77元

北京特色

铜锅涮肉

火锅也分好几派，川渝派浓烈，潮汕清新，而老北京铜锅涮肉，堪称一绝，也是北京特色美食。

东来顺饭庄

京城百年老字号了，也是北京当地人秋冬季必备，食材鲜嫩——没错，我说的主要是羊肉，一筷子夹起来在清汤中轻轻涮两下，沾点小料，那滋味，鲜美之极。

位置：门店遍布北京，请就近选择

人均：99元

聚宝源

 

聚宝源是牛街的老号清真涮肉了，特别是店里的手切羊肉，肉质鲜嫩，久煮不柴。北方人吃肉，要的就是大口的畅快淋漓，在这里吃涮羊肉，一定要配上特制麻酱，口感醇厚。

位置：总店在牛街，但人较多，分店遍布京城，请就近选择

人均：106元

重口味美食

卤煮

不是人人都喜欢的，先简单说下吧。卤煮，也叫卤煮火烧，主料是猪内脏，有点重口，别的地方没有，京城特色，北京著名的传统小吃。

小肠陈

北京卤煮老店，人气爆棚，如果饿了，叫上二两烧饼，要是就想尝尝味道，来个菜底儿。

北京这边传统的吃法，是要再配上个绿瓶小二，一天的乏累尽去。

位置：分店较多，就近选择

人均：47元

北新桥卤煮

用料精细，火候到位，卤煮可以选大肠还是小肠，火烧也筋道，最适合宵夜。

半夜从酒桌回来，来上一碗卤煮，热腾腾，舒服。

位置：东四北大街141号（也可就近）

人均：44元

京味主食

老北京炸酱面

炸酱面是北方常见的面食，但北京这边做得精细，来北京游玩走累了，来一碗炸酱面，价格实惠又顶饿，吃完接着逛！

不过毕竟不是大菜，老胡同里就不少。

菊儿人家

人气极高的网红店，位于菊儿胡同当中，小巷深深，但手工面条和酱料的完美搭配，加上各种小菜，一碗炸酱面，一份艺术品。

店人多，经常排队，国庆期间只怕更多，好在有外卖。

位置：南锣鼓巷小菊儿胡同63号胡同里

人均：45元

每个人对于旅游的认识都不一样，有的人爱看美景，有的人爱发朋友圈，吃货们自然关注吃的。