胡同里不一样的烟火世界，走进田园牧歌式的瑞士！

编辑：北京国旅 来源：互联网 发布时间：2018-10-09 18:06:32

 

 

一进来就会闻见芝士的香气，掺杂着花花草草的清香，一切给人的感觉都是极舒服的。红白相间的桌布满足了大家逢吃必拍照的少女心，能感受到店家的用心，空间虽不大，但利用的非常好，环境很温柔~瑞士好吃的东西不多，所谓Cheese Fondue起初是瑞士山里人为取暖而创造的，将芝士烧热至融化再裹上现成的食物。

 

在瑞士，面包和芝士是人们最喜欢的两种吃食，如果你到瑞士去，在当地正宗的百年老店里，Cheese Fondue是只提供面包块和芝士的。

 

食物裹上一层厚厚的芝士，丝拉得越长，代表这芝士越好，和我们在评判一家餐馆的拔丝地瓜做得好不好的道理都是相通的。

 

但在美国，芝士火锅的食材会更加丰富比如增加了肉类、果蔬等等。今天我们介绍的就是一家带有瑞士风情的芝士火锅店，而且是自助式的呐~

芝士火锅

 

全部用瑞士进口芝士做锅底，烧热至融化后再端上来，可以直接蘸肉类或果蔬吃。

 

芝士有淡淡的奶香可以拉出超长的丝来，而且为了迎合大众的口味，餐厅也提供了诸多丰富的配菜。

 

烤好的肉肠、培根、肉块和肉片整整一大盘，吃也吃不完。

 

裹上浓香热芝士肉类和芝士的结合，幻化出奇妙的味觉体验，真奇怪瑞士人整天吃这些是怎么做到身材高挑有型的！一口下去超级满足！！

 

和一盘肉一起端上来的是煮好的西兰花、紫薯、小土豆和胡萝卜。

 

裹上一层厚厚的芝士咸甜交织，味道妙绝~

 

通常来讲，到他们家点自助餐，第一个上来的都是蒜香面包，他带着法棍特有的脆和原麦的香。蒜香味的法棍还是第一次吃，毫无违和感。

可以单吃，也可以等芝士锅上来，再裹上一圈芝士，热芝士几秒后在面包外形成了一层“坚固”的外皮，蒜香+奶香，简直是天作之合。

榴莲乳酪蛋糕

 

榴莲味道特别！浓郁蛋糕体还特别细密~真是好吃极了！

紫薯酸奶油蛋糕

 

或许有人吃不惯酸奶油，但是潮妞真的超好这口儿！尤其味道相对乳酪蛋糕来说还是比较寡淡的。

黄金培根卷

 

香喷喷的肉味呼之欲出~培根肉是被烤的刚好的那种，尤其细嫩芝士培根，芝士满满的超级多，烘烤过得芝士表面带着一层薄薄的嫩皮，尝起来和芝士火锅又是不一样的感觉~

提拉米苏芝士蛋糕

 

旁边是软软的饼干有说不出的可爱，会有一丢丢淡淡的酒味，堤拉米苏的味道很正，有微微苦的提拉米苏味~不甜腻，口感很好欸~