海淀美食网红多 彩色水饺红柳大串港式蒸点令人眼花缭乱！

编辑：北京国旅 来源：互联网 发布时间：2018-10-17 11:55:18

 海淀区在以前已经是京城的郊区了，这里虽是皇家别院，景美如画，文化高地，但是，老字号在此是稀缺物种。这里的美食多是新兴的美食，集中在五道口和中关村，其他地方也有一些。小编给您推荐的这些美食餐厅，都是经过实地品尝，口碑也极佳的网红美食餐厅。

船歌鱼水饺

享誉京城的船歌鱼水饺有不少分店，当小编走进新中关这家时，便被它梦幻的氛围深深吸引。鱼儿灯饰“畅游”在头顶，竹条装饰编织交错，好像置身于童话中的小渔村，也有在海边捕鱼的即视感。

 

每个桌子上都写着标语“不合口味，可退可换”，在未了解店家的制作工艺之前，小编还真的不知道这种自信究竟是从哪儿来的。一道完美的饺子要经过不少步骤，面粉到馅料的准备都要十分讲究，不过最灵魂的还是在于师傅柔中带刚的独特揉面的手法。据店家介绍，为了保证食材的新鲜度，海鲜馅料都是冰鲜运过来的，保证大家在京城也能品尝地道的青岛海鲜。精准的面料配比，更加注重韧性与揉捏的力度，在店内可以看到后厨制作饺子的过程，确保菜品干净卫生。这既简单却又讲究的水饺，在灵动的指间成型，全都是胖嘟嘟的元宝形状，一个一个跳下锅，煮一会马上就能端上餐桌啦！

要想品尝刚出锅最好吃的水饺，一定不要错过它家的镇店之宝——墨鱼水饺。这也是店内最魔性的餐品，全黑外观超级酷炫。从颜值上就很吸引人，大多数的回头客都是因为爱上了它奇特外表下的惊艳口感。选用纯天然墨鱼汁和面，饺子皮黑亮光滑韧劲十足，墨鱼水饺的馅只选取墨鱼40%的桶装鱼身精华部分入馅，剁碎后与韭菜搅匀用黄金比例放入皮内，皮薄陷大，口感鲜嫩，富有弹性。

 

 

黄花鱼水饺是另一款镇店单品，面皮选用纯天然南瓜汁和面，馅料只取长到16cm左右的野生小黄花鱼做馅，色泽金黄，营养丰富。轻轻咬开后会有汤汁流出，鱼肉与淡淡的南瓜味奇妙相搭回味无穷。一定要趁热吃，放凉后口感上会差很多。

 

最后要给大家介绍的是小编超爱的三鲜蛎虾水饺，这个翠绿翠绿的小清新色系直击少女的心啊！蛎虾是青岛独有的海虾品种，只有在特定时节出海捕捞才有非常珍贵，菠菜汁制成的饺子皮擀的又薄又韧，虾肉非常鲜嫩，一口咬下去，唇齿难忘，失去理智的小编要为它疯狂打Call。

 

店内还有许多青岛特色海鲜，搭配香甜养生的崂山可乐，在帝都也能品尝正宗的青岛味道。

 

电话：010-57010083

地址：海淀区中关村大街19号新中关购物中心3楼

撒拉花儿西域美食

 

撒拉花儿主营撒拉族的传统美食，在北京经营了十多个年头，有多家分店。小编今天要带大伙来的这家双榆树店更是入选了北京市旅游委“2017吃在北京美食地图”。 舒适的就餐环境是食客选择就餐的一个重要因素，撒拉花儿内部干净整洁，装修风格上能看出，这是一家主打清真美食的餐厅。二楼拥有超大的空间，几十人的团建或者聚餐也能轻松搞定。说了这么多小伙伴们是不是等不及看美食了。

前方高能一大波美食即将来袭准备好尖叫吧！

红柳大串

作为撒拉花儿的销量冠军，红柳大串日均销售8000多串，经营十多年以来总共卖出了5000多万串。我和我的小伙伴都惊呆了！

 

红柳枝做的木签能够很好的吸收羊肉的膻味。来自青海茶卡盐湖的羊后腿肉，瘦肉劲道弹牙，肥肉油而不腻，肥瘦相宜，简直就是羊肉串中的极品！

 

大盘鸡

说到西域美食怎么能不提大盘鸡，撒拉花儿的大盘鸡分量超级大，据说还有更大分量的超级大盘鸡，大概五六个人才能吃完！

囊丁大盘鸡

光吃大盘鸡还不能满足你？来试试撒拉花儿独创的囊丁大盘鸡，既有主食又有菜，烤馕切成丁，沾上大盘鸡的汤汁，更加入味。

囊炒肉

除了囊丁大盘鸡，囊炒肉也是一道主食与菜共存的美食，羊肉厚切，吃得更爽。

古法烤羊排

羊肋条处的肉质地松软，以瘦肉为主。烤得好的羊排外焦内嫩，特有嚼劲。

烤羊腿

与红柳大串一样，这道菜也是使用的茶卡盐湖羊后腿肉。茶卡盐湖的羊天然放牧，产地的原生态和优良的草质都是美味的最好保障，喜欢羊肉的朋友们，这道菜可不能错过了。

烤包子

这里的“包子”与我们平常见到的包子大不一样，这种包子外皮薄，肉馅多，烘烤之后外皮酥脆。吃的时候一定要趁热！另外，撒拉花儿的烤包子每天是限量的，去晚了可能就被抢光了哦！

传统手抓饭

手抓饭可以说是清真食谱中最出名的主食，无论是在西北还是内陆，都非常受欢迎。

传统手抓饭

撒拉花儿家的手抓饭有一个特点，萝卜软到像豆腐！询问了掌勺的厨师长才得知其中的奥秘原来在“焖”这个环节，焖得火候恰到好处，萝卜才会软而不烂！

库尔勒烤香梨

库尔勒烤香梨是撒拉花儿自己研发的菜品，精选库尔勒香梨同巴旦木、葡萄、乌梅、山楂、无花果等在馕坑里焖烤而成。具有润肺止咳的效果！

自制老酸奶

撒拉花儿自制的老酸奶口感上比较像青海老酸奶，粘稠度适中。小编个人觉得酸甜度恰好，不过可能有人会觉得偏酸，也不要紧，餐桌上都放有蜂蜜，顾客们可以根据个人口感添加蜂蜜，调整酸甜度。

小编今天精选的这些菜可以说是撒拉花儿的当家美食了。各位看官有没有被诱惑到呢？说再多也不如你亲自走一遭哦！（偷偷告诉你，红柳大串真心好吃到哭！）

地址：双榆树西里7号超市发西门边

电话：010-59458855

营业时间：周一至周日10:30-22:00

古德楼

在北京紫竹院路69号中国兵器大厦3层，坐落着大隐隐于市一般的古德楼餐厅。古德楼以淮扬菜品为载体，配以地道湘菜和独特厨艺的创新菜品。

苏式红烧肉，古德楼精选带骨精五花肉，剔其骨去其边角留其精华部位，肥瘦相间，加入绍兴15年陈酿花雕酒与香葱鲜生姜等作料，熬出一种沁人心脾的香甜。珍菌佛跳墙，可以比喻成人生最浓墨重彩的一笔，也是最历久弥香的境界。古德楼采用六种上好品质的新鲜菌菇和竹笙、羊肚菌，加入厨师精心熬制的鸡汤，小火慢炖轻煨，似乎要用尽一生的耐心，才能融化一生的精华。

鸡头米甜豆。这也是古德楼招牌菜之一。

地址：北京市海淀区紫竹院路69号中国兵器大厦裙楼3层

悟长年潮汕砂锅粥港式蒸点 

 

北京挺出名的粤菜，天一冷超想吃砂锅粥！干贝虾鱼片粥，味道也挺不错的，鱼没有刺干贝和虾都很新鲜没有异味，虾很大是大明虾，而且料放的还比较多，不是只有一点点虾的那种。面皮捞牛肉，很多人推荐；四季烤麸，豆制品；虾饺，这家店的陷是混在一起的，颜值不高但分量很足味道也不错；榴莲奶黄包，虽然不是流心的奶黄但也很浓郁的香味有一点点流动。 

 

地址：北京市海淀区学清路圣熙8号购物中心旁欢乐汇KTV二楼

匠心面馆

匠心面馆，在马甸邮局东边的那条小路上，一家好吃的小面馆。招牌牛肉面和鸡腿，牛肉炖的很烂，香味十足，面条筋道，鸡腿也炖的很烂，很入味。 泡菜牛肉面，泡菜偏咸一点，口感很好，牛肉口感不上不下，汤真的很好喝。

地址：北京市海淀区北三环中路35号

阿娜尔新疆清真餐厅 

阿娜尔新疆清真餐厅，在五道口国际食尚苑B区二层，进去店内面积不算大，装修布置挺有心思的，也很干净。

新疆凉皮，卖相不错，凉皮很劲道，味道偏酸，料汁儿有点像卤，有点粘粘的，不是平时吃的样子；阿娜尔拌面，绝对值得点，面条筋道，有嚼劲儿，拌面的料是刚炒出来的，热乎乎的浇在面上，好吃到舔盘；椒麻鸡，比五道口某个网红店味道好，超大一盘最后打包了满满一盒；大盘鸡必点，鸡肉不算多，但绝对够吃，土豆恰到好处，绵软又不会烂到汤里，面片劲道，泡在汤里到最后都不烂。

地址：北京市海淀区成府路国际美食苑二层

重八牛府(小刀牛试店)

重八牛府魏公村的小刀牛试店，在华宇时尚购物中心，重八牛府的重八锅底是其最初特色，提起这重八锅底却离不开朱元璋。元天历元年（1328）九月十八日，流落到钟离之东乡的朱五四家又新添了一个男婴，当时朱五四的哥哥朱五一已有4个儿子，分别叫重一、重二、重三、重五。朱五四也已有3个儿子，分别叫重四、重六、重七，于是当爹的朱五四为下一个新生儿取名为“重八”，也就是二十年后的朱元璋。重八牛府的口味来自朱元璋的老家安徽凤阳，相传安徽火锅是朱元璋所创，这也是重八牛府为什么一开始就很火的原因。

香菇肉糕、芝士爱上虾、特供澳洲肥牛等都值得点单。

地址：北京市海淀区中关村南大街2号华宇时尚购物中心夹层

第六季自助餐厅

第六季自助餐厅，对于吃货的我来说，真是相当相当幸福啊。作为一个时尚餐厅，必须装修好看，吃的也要好。种类真是太多了。首先就是海鲜，他家特色主打海鲜小火锅。螃蟹，虾，鱼，贝类，鲍鱼，海参，三文鱼，刺身，真的都特别好吃！活蹦乱跳的虾和螃蟹，扔锅里都能蹦出来，能不好吃嘛。

除了海鲜，还有山珍，云南空运的竹荪，松茸，野生胡萝卜，竹虫，有机蔬菜，牦牛肉，特好吃的烤羊肉串。

甜品和水果：有杨桃，仙人掌果实，还有四川的黄心猕猴桃，新鲜又好吃，还有鲜榨的西瓜汁和哈密瓜汁。

地址：北京市海淀区西三环北路21号久凌大厦北楼二层