秋蟹肥又美，京城吃蟹指南

编辑：北京国旅 来源：互联网 发布时间：2018-10-17 11:55:53

 话说秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来。每年9至10月正是螃蟹黄多油满之时，吃螃蟹的季节已经来啦！大家最迷恋、最熟悉的味道又回来啦！

肉蟹煲

 

肉蟹煲身为店里的明星菜品，一端上桌就吸引了所有人的视线，葱花碧绿，螃蟹橙黄色的身躯油亮发光，看着就让人口水直流。

 

螃蟹个个生猛，壳薄肉嫩，一口咬下去，里面全是饱满的肉，肉质那叫一个紧实。浓郁醇厚汤汁的味道早已浸入其中，新鲜的蟹肉配上销魂的酱汁，好吃到飞起！

埋在螃蟹下面的鸡爪，也是相当惊艳，鸡爪经过慢炖后几乎已经骨肉分离，放在嘴巴里轻轻一抿，皮肉立即在舌尖化成了浓郁的汁水，软糯可口、胶质绵密。藏在煲底的料也出乎意料得多，锅底的土豆、年糕和豆腐，年糕细细的一根，吃起来软糯Q弹，土豆香甜绵软，豆腐嫩滑爽口的。

地址：万柳中路北京华联万柳购物中心

人均：75元

泰香米泰国餐厅

咖喱皇炒蟹，作为餐厅的招牌菜式，可谓是桌桌必点。个头超大的孟加拉铁蟹，肉质饱满，搭配用咖喱和椰浆混合秘制的咖喱酱，吃起来蟹肉肥美，味道香浓可口，微辣中带着香甜，让人欲罢不能。

 

吃完蟹，再用剩余的酱汁拌个米饭，吃个溜光那才叫满足，咖喱酱汁的浓郁鲜香，与蟹肉的鲜腥黏腻交织，让美味瞬间在舌端弥漫。

地址：善缘街中关村东方创业谷食宝街

人均：131元

鼎泰丰

 

提到蟹粉小笼汤包，可能很多人都会想起，赫赫威名的鼎泰丰。

鼎泰丰的小笼包可谓好评如潮，尤其是招牌蟹粉小笼汤包，名气最旺也最好吃！曾有“鹅黄融浆，汤腴味正”的经典评价。

蟹粉小笼汤包，可以说是小笼汤包中的极品，外皮均匀、内馅实在，轻轻咀嚼品尝，汤汁四溢，鲜美的滋味令人口齿留香，搭配着姜丝蘸醋，衬出了蟹粉独特的味道，显然一屉是不够的。

地址： 中关村大街40号当代商城7层

人均：144元